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Nosso corpo produz várias centenas de gramas de gás por dia. Eles são inodoros. É apenas a fermentação que às vezes eles podem nos colocar em uma situação difícil, por exemplo, durante o jantar na empresa.
Quando ingerimos carboidratos (açúcar, amido, fibra), alguns deles não são digeridos e absorvidos no trato gastrointestinal superior. Ele vai para o intestino grosso , onde as bactérias intestinais esperam pelos restos. Sob sua influência, os ingredientes alimentares não assimilados fermentam. O produto desta reação química éodoríferogases constituídos por dióxido de carbono, hidrogênio, nitrogênio e metano. O ar ingerido ao comer e beber fornece oxigênio a essa mistura, o que facilita a fermentação.
Gases: indigestão e flatulência
O corpo produz muito mais gases intestinais se nos apressarmos, engolirmos grandes mordidas e bebermos durante as refeições. Algumas pessoas têm uma tendência hereditária de produzir mais gases, dizem os especialistas. Pode ser o resultado de uma estrutura específica do intestino ou de algumas doenças do trato digestivo - parasitas, diverticulite ou intolerância à lactose, ou seja, ao açúcar do leite. Mas a maioria das queixas são causadas por erros alimentares.
Excesso de produção de gases está associado aindigestãoe gases. Determinar a causa não é fácil. Se seu estômago dói ou você tem cólicas intestinais algumas horas após uma refeição, você deve consultar o seu médico. Como regra, ele ou ela solicita uma análise geral de sangue, cultura de fezes e ultra-som. cavidade abdominal. Os resultados permitem afirmar se o trato digestivo está saudável e se os parasitas se aninharam nele. Se os exames não confirmarem a doença, você precisa mudar sua dieta, mas principalmente evitar certos alimentos.
Vinho de fermentação
Nosso corpo produz de 180 a 720 g de gás por dia. Isto é normal. Os gases acumulados nos intestinos são inodoros. Seu cheiro só muda após a fermentação.
Dieta para excesso de gases
Os ingredientes formadores de gás dos pratos incluem, entre outros açúcares da família dos oligossacarídeos, lactose, algumas fibras solúveis e amido.
Os oligossacarídeos são encontrados principalmente em feijão, brócolis, couve de Bruxelas, repolho, couve-flor, ervilha seca e lentilha. Eles não são digeridos completamente porque os humanos não têm a enzima (alfa-galactosidase) necessária para decompô-los completamente. Então eles aumentamprodução de gás (feijão até doze vezes) no intestino grosso
A lactose, ou açúcar contido no leite e derivados, pode aumentar a produção de gás em até oito vezes. Isso acontece quando o corpo não tem o suficiente de sua própria enzima lactase necessária para digerir esse açúcar. A intolerância à lactose pode ser detectada fazendo testes de alergia ou exames de sangue. A maneira mais fácil de diagnosticar essa condição é interromper todos os produtos lácteos por pelo menos duas semanas. Os iogurtes naturais são uma exceção aqui, porque são pré-digeridos pelas bactérias utilizadas na sua produção. A enzima lactase também pode ser ingerida em comprimidos após a combinação da dose com o seu médico.
As fibras solúveis, como as do farelo (beta-glucanos) e das maçãs (pectina), podem passar apenas parcialmente para o intestino grosso digerido. Aqui eles se tornam um material para a produção de gases. Pesquisa realizada por cientistas americanos mostra que beber três copos de suco de maçã por dia aumenta quatro vezes a quantidade de gás no corpo.
Amido que não é digerido no estômago e intestino delgado vai para o intestino grosso e se torna terreno fértil para bactérias produtoras de gases. Trigo, aveia, milho, batatas e até pão ou macarrão podem causar problemas. Nesse sentido, o grão mais seguro é o arroz.
Vale a pena saber que gases e gases também podem ser causados pela vitamina C em comprimidos. Se você estiver tomando mais de 500 mg por dia, limite isso para 200 mg e coma mais frutas cítricas e pimentão. A vitamina C contida neles não causa sensações intestinais.
Freio a gás
Ao cozinhar vegetais com propriedades explosivas, adicione alho ou gengibre. Pessoas propensas ao chamado Ventos, eles devem comer menos gordura, cuja digestão promove a formação de gases no organismo, e não usar adoçantes (substitutos do açúcar).
Você deve fazê-loObserve seu corpo para descobrir a que horas e depois de quais alimentos você tem gases. Nem sempre é suficiente eliminar esses alimentos do cardápio. Ervas e medicamentos geralmente ajudam. São recomendados agentes que decompõem pequenas bolhas de gás no estômago e intestinos (por exemplo, espumisan). Você pode beber infusões de casca de canela, sementes de anis, folhas de manjericão, hissopo e hortelã-pimenta sem medo. Preparações prontas também são convenientes. O equilíbrio de gás natural nos intestinos pode ser restabelecido, por exemplo, pela beneflora.
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