O açaí contém grandes quantidades de vitaminas e minerais e é rico em antioxidantes que podem retardar o processo de envelhecimento e inibir o crescimento de células cancerígenas. O açaí contém mais antioxidantes do que as uvas vermelhas, que são amplamente consideradas como a melhor fonte de antioxidantes. Verifique quais outras propriedades de saúde que o açaí tem.

Açaí( Euterpe oleracea ) - também conhecida como palmeira brasileira - é uma fruta que vem das florestas tropicais do Sul América. Suaspropriedades promotoras de saúde deforam descobertas no século XIX por tribos amazônicas que ainda usam açaí para diarréia, especialmente contra sangramento parasitário e tratamento de úlcera. Por sua vez, os peruanos usam sementes de frutas trituradas para combater a febre.

Açaí pode retardar o processo de envelhecimento e inibir o desenvolvimento de câncer

O açaí, que se parece com mirtilo e tem sabor de mirtilo ou chocolate, contém quase todos os tipos de antioxidantes que retardam o processo de envelhecimento e inibem o desenvolvimento de células cancerígenas (incluindo: resveratrol, cianidina-3-glicosídeo, ácido ferulwy ). Eles também contêm uma grande quantidade de polifenóis (por exemplo, ácido elágico), que também têm um efeito antioxidante. Portanto, o açaí está na lista ORAC (Oxygen Radical Absorbance Capacity) - uma lista de produtos alimentícios com alto teor de antioxidantes vegetais. A eficácia dos antioxidantes contidos neles foi estimada por especialistas em aproximadamente 161.400 μmol por onça (aproximadamente 29 gramas). Isso é muito mais do que nas uvas tintas (aprox. 1800 μmol em uma onça), que são consideradas as frutas com maior potencial antioxidante.

Açaí apoia o trabalho do coração

O açaí é rico em ácidos graxos como o ácido oleico (do grupo dos ácidos graxos insaturados ômega-9) e o ácido linoleico (do grupo dos ácidos graxos ômega-6). Esses compostos ajudam a diminuir o nível de colesterol "ruim" (LDL) e aumentam a concentração de "bom" (HDL) no corpo, portanto, são úteis na prevenção da aterosclerose e outras doenças do sistema sanguíneo. A absorção de gorduras "ruins" também é inibida pela fibra contida no açaí.

Açaí para emagrecer

Açaí, muito obrigadoquantidades de fibra (16,9 g por 100 g) aceleram o metabolismo e a digestão. Proporcionam uma sensação de saciedade duradoura e, assim, ajudam a controlar e reduzir gradualmente a quantidade de calorias consumidas. No entanto, ao contrário da crença popular, não são uma “cura” para a obesidade porque, ao contrário de outras frutas, são bastante calóricas (100 g=80 calorias). Portanto, ingeridos em quantidades moderadas, eles só podem apoiar o processo de perda de peso.

Açaí - Efeitos Colaterais

O consumo excessivo de açaí só pode levar a problemas gastrointestinais (diarréia, gases).

Importante

Açaí pode causar alergias!

Açaí pode causar uma reação alérgica, como uma erupção na pele e dificuldade para respirar. Portanto, antes de consumi-los, deve-se realizar um teste de alergia.

Onde comprar açaí?

Na Polônia, o açaí só pode ser adquirido na forma de suco ou tabletes. As frutas de açaí perdem suas propriedades curativas muito rapidamente, por isso não são adequadas para exportação.

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Medicina alternativa