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A nutrição adequada ajudará a fortalecer a imunidade, regenerar o corpo e recuperar as forças após o tratamento intensivo do câncer. Também pode apoiar eficazmente a terapia do câncer. O que deve incluir uma dieta sensata após a quimioterapia?

Terapia com drogas citotóxicas inibe o crescimento de células neoplásicas. Infelizmente - ao mesmo tempo, destrói o corpo, enfraquece a imunidade e pode levar à anemia.

Durante aquimioterapiatambém ocorrem problemas no trato digestivo. Isso dificulta a absorção de nutrientes e pode levar a deficiências nutricionais graves.

Como cada organismo reage de forma diferente aos medicamentos citotóxicos -dietadeve ser organizado individualmente ao tomá-los. Por outro lado, após a quimioterapia, você precisa repor rapidamente as deficiências de nutrientes e cuidar da regeneração do esgotadocom câncere terapia corporal.

Dieta após quimioterapia: proteína é essencial

A regeneração mais rápida do corpo é alcançada por uma dieta rica em proteínas de fácil digestão. O paciente deve consumir 100-120 g de proteína todos os dias. Esta é a quantidade total de, por exemplo, 2-3 copos de leite desnatado, 100 g de queijo cottage magro, 15 g de carne e peixe, 50 g de linguiça magra e um ovo e 300-350 g de cereais processados: pão, grumos, macarrão, arroz.

Até 2/3 da proteína deve ser de origem animal, pois contém aminoácidos necessários para a construção e reconstrução de tecidos, anticorpos, hormônios e enzimas.

Os peixes do mar são especialmente importantes, não apenas como fonte de proteína, mas também como fonte de ácidos ômega-3 (EPA, DHA), que ajudam a combater as células cancerígenas. Pesquisas científicas confirmam que EFAs (ácidos graxos insaturados): alquilgliceróis, esqualeno e ácidos EPA e DHA (presentes na gordura de peixes marinhos) podem melhorar a eficácia da terapia anticâncer. Graças a eles, as células cancerígenas respondem melhor aos medicamentos citostáticos e o corpo se regenera mais rapidamente durante a quimioterapia.

Vale a pena beber leite desnatado todos os dias. Você também pode optar por iogurte natural e kefir. Eles têm menos lactose (que geralmente é a causa da diarreia) e contêm bactérias probióticas que aumentam a imunidade.

Para aumentar a quantidade de proteína em sua dieta, é uma boa idéia usar leite em pó para suas sopas e molhos. Vale a pena adicionar a almôndegas ou rolos de carneclara de ovo, e para saladas e sobremesas - queijo homogeneizado.

Importante

O paciente deve comer de 4 a 5 pequenas refeições por dia, de preferência em horários regulares. Pequenas porções não sobrecarregam o trato digestivo, e o estômago pode lidar com a digestão mais facilmente. Os intervalos entre as refeições consecutivas não devem ser superiores a 2-3 horas. É aconselhável jantar 2 horas antes de ir para a cama. Também é importante beber um mínimo de 2 litros de bebidas por dia. Recomendado: leitelho, soro de leite, chá fraco e café com cereais, sucos de frutas e vegetais e milkshakes.

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Dieta após quimioterapia: muita energia

Para que a proteína cumpra sua função regenerativa, ela não pode ser tratada como fonte de energia e queimada. Portanto, você precisa fornecer ao corpo uma dose adequada de calorias (2000-2400 kcal por dia), principalmente na forma de carboidratos. O menu deve incluir pãezinhos, tostas, pão de trigo e fermento, biscoitos, biscoitos, macarrão de linha, macarrão derramado, arroz, grãos de milho, sêmola, Cracóvia, cevadinha. Esses produtos não irritam o trato digestivo doente ou menos eficiente e são de fácil digestão.

A dieta não deve ficar sem gordura (30-40 g por dia). Você pode comer manteiga e creme doce (a gordura do leite é facilmente digerível) e usar óleos vegetais para cozinhar: soja, girassol, colza, azeite.

Dieta após quimioterapia: vitaminas e minerais

O paciente deve comer pelo menos 1/2 kg de vegetais e frutas. Eles incluem, entre outros vitamina C, E e betacaroteno, ou seja, antioxidantes valiosos que protegem contra os radicais livres, auxiliam no tratamento e previnem amplamente a recorrência da doença.

Frutas e vegetais também são uma fonte de vitaminas do complexo B. Eles também contêm minerais: cálcio, fósforo, ferro, magnésio, potássio.

Recomendam-se vegetais jovens e suculentos, como cenoura, abóbora, abóbora, patison, beterraba, aipo, salsa, tomate pelado, scorzonera, aspargo e alface. É melhor cozinhá-los no vapor ou em água com a adição de gordura. Você também deve comer frutas maduras e suculentas: bagas, frutas cítricas, rosa mosqueta, pêssegos, damascos, bananas, uvas sem sementes, bem como maçãs assadas e cozidas.

Dieta após a quimioterapia: saborosa e colorida

Pratos servidos às pessoas após a quimioterapia devem ser mornos (nem quentes nem frios), o que protege a mucosa gástrica da hiperemia. Os pratos devem ser preparados com ingredientes frescos e de alta qualidade e de preferência imediatamente antes de servir (não refrigerar ou aquecer, especialmente emgordura).

Refeições monótonas e de mau gosto podem reduzir o apetite, que pode ser prejudicado de qualquer maneira. Portanto, você não deve deixar de adicionar especiarias suaves aos pratos, por exemplo, suco de limão, salsa, endro, manjerona, agrião, erva-cidreira, uma pequena quantidade de vinagre de vinho, sal, pimenta de ervas, pimentão, estragão, manjericão, tomilho e alcaravia . As saladas podem ser temperadas com um vinagrete fraco preparado com suco de limão, azeite e ervas.

A doçura pode ser servida com leite e geleias de frutas, iogurtes, merengues, mousses, suflês, geleias, pudins, purês de frutas.

Se um paciente após a quimioterapia quiser comer algo proibido, então - além de alimentos difíceis de digerir - ele deve ser autorizado a fazê-lo. O mais importante é que ele coma tudo.

Dieta após a quimioterapia: cuidado com as fibras

A fibra alimentar previne o desenvolvimento de certos tipos de câncer, por exemplo, do intestino grosso e da mama, pois dificulta o contato de substâncias cancerígenas com as paredes do trato digestivo e reduz sua absorção.

Mas as pessoas que tratam câncer do aparelho digestivo devem evitar produtos ricos em fibras, pois ficam no estômago por muito tempo e estimulam a secreção de suco gástrico. A fibra também pode aumentar a fermentação e piorar a diarreia. Para evitar isso, legumes e frutas precisam ser descascados, sem caroço, cozidos, passados ​​por uma peneira ou misturados.

Dieta após quimioterapia: produtos proibidos

Alimentos que permanecem no estômago por muito tempo, irritando as mucosas e aumentando a secreção de sucos gástricos, que agravam as doenças digestivas e dificultam a absorção de nutrientes, devem ser excluídos do cardápio.

Não faça isso

Os seguintes produtos devem ser excluídos do menu após a quimioterapia:

  • álcool, cacau, chocolate, água com gás, refrigerantes e refrigerantes à base de cola;
  • pão de centeio, integral e crocante;
  • carnes gordurosas, toucinho, carne enlatada, peixe e legumes, queijos amarelos, derretidos e mofados, ovos cozidos e fritos, margarinas duras, banha;
  • carnes gordurosas (porco, cordeiro, ganso, pato);
  • sopas e molhos gordurosos e espessos, incluindo sopas de vegetais crucíferos;
  • macarrão, grumos grossos, soja, lentilha, ervilha, feijão;
  • panquecas de batata, panquecas, costeletas, croquetes, bigos, feijão cozido, pizza, hambúrgueres, batatas fritas, batatas fritas;
  • temperos quentes: vinagre, pimenta, páprica, chili, curry, mostarda, pimenta da Jamaica, louro, noz-moscada e excesso de sal.

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Categoria:

Dietas