CONTEÚDO VERIFICADOAutor: Klaudia Kierzkowska

Não f altam amantes de café. Muitas pessoas não conseguem imaginar uma manhã sem uma xícara dessa bebida preta e aromática. A cafeína contida no café não apenas estimula, mas também possui várias outras propriedades valiosas. No entanto, as pessoas com diabetes podem beber?

O diabetes tipo 2 é uma das doenças metabólicas mais comuns em todo o mundo. Embora esteja associado principalmente aos idosos, os jovens lutam cada vez mais com isso. O diabetes é caracterizado por um nível elevado de glicose no sangue, razão pela qual uma dieta adequadamente selecionada desempenha um papel tão importante. Café preto ou café com leite, o que é mais saudável para um diabético?

Propriedades do café

A cafeína, rica fonte da qual é o café, tem sido usada em analgésicos, anti-enxaquecas e estimulantes. Contém antioxidantes valiosos (ácidos cafeico e clorogênico) que neutralizam os radicais livres e melhoram o mecanismo de defesa do organismo. Cafeína, teobromina e teofilina escondidas nos grãos de café afetam o sistema nervoso central:

  • melhora os processos de pensamento,
  • aumenta a memória de curto prazo,
  • melhora a concentração.

Estudos mostraram que esses compostos reduzem o risco de doença de Alzheimer e Parkinson. A composição do café também inclui gorduras, carboidratos, minerais, ácidos vegetais, proteínas e alcalóides.

Café e o risco de diabetes

Acredita-se que o consumo regular de café reduz o risco de desenvolver diabetes tipo 2. Segundo os cientistas, consumir três xícaras de café por dia contribui para inibir o desenvolvimento da doença. O café melhora a resposta secretora do pâncreas. O ácido clorogênico, pertencente ao grupo dos polifenóis, tem a capacidade de aumentar a sensibilidade das células à insulina e reduzir a absorção de glicose no trato gastrointestinal.

Além disso, o café reduz a concentração de citocinas, cujo alto nível é propício ao desenvolvimento de diabetes. No entanto, deve-se lembrar que o papel mais importante na prevenção do diabetes é desempenhado por uma dieta adequadamente equilibrada e atividade física.

Café e diabetes - preto ou com leite?

Não há contraindicações para pessoas com diabetes deixarem de tomar café. Especialno entanto, deve-se prestar atenção ao seu tipo. O café preto, independentemente de ser moído ou instantâneo, não contém açúcar. Assim, não representa nenhuma ameaça para os diabéticos.

Por outro lado, tomar café com leite ou creme é uma questão completamente diferente. A lactose, ou seja, o açúcar do leite, aumenta o conteúdo calórico e o índice glicêmico do café. O café com leite, em combinação com açúcar ou xarope de glicose-frutose aromatizado, é fonte de açúcares simples, e seu consumo resulta em aumento da glicemia. Portanto, a menos que o médico veja alguma contra-indicação, as pessoas com diabetes tipo 2 podem tomar café preto sem aditivos.

Café bebido na quantidade de três xícaras por dia, sem leite e sem intensificadores de sabor, é totalmente seguro para pessoas com diabetes.

Efeitos colaterais de tomar café

Embora o consumo de café preto traga muitos benefícios à saúde, seu consumo excessivo, principalmente em combinação com o tabagismo, pode ter um efeito negativo no organismo. Muita cafeína pode contribuir para o seguinte:

  • doenças cardiovasculares,
  • arritmia cardíaca,
  • hiperatividade,
  • problemas de sono,
  • problema estomacal.

Portanto, para aproveitar ao máximo os benefícios do café para a saúde, você deve tomá-lo com moderação.

Sonda

Categoria:

Diabetes