Dor abdominal, cólica, gases, azia, prisão de ventre são sinais de problemas digestivos. Para se livrar deles, você precisa saber que o sistema digestivo é um mecanismo preciso composto por órgãos que cooperam intimamente. Quando um deles falha, aparecem doenças. O que fazer para que cada uma de suas partes funcione sem problemas e não tenha problemas de digestão?

O processo de digestãoé longo e complicado. Muitos órgãos internos e as enzimas que eles produzem participam dele.

Esôfago - a porta para o estômago

Quando o alimento é engolido pelo esôfago, ele acaba no estômago. É possível graças aos músculos que, ao se contraírem, movem a massa alimentar na direção certa. Há uma entrada esfincteriana entre o esôfago e o estômago, que "deixa entrar" o alimento e evita que ele regurgite. Quando o esfíncter se recusa a abrir ou vaza, a massa volta para o esôfago e a doença do refluxo se desenvolve. A irritação frequente da mucosa causa inflamação e erosões do esôfago.

Conselho:Evite comer demais e engula pequenas porções para evitar a regurgitação alimentar. Não se deite imediatamente após uma refeição, pois a posição deitada promove o retorno do conteúdo gástrico para o esôfago.

Morder estimula os receptores gustativos

A digestão começa quando o alimento entra na boca. Aqui nós os mordemos e os misturamos com saliva para criar uma mordida fácil de engolir com a ajuda de dentes e papilas linguais. Sob a influência da enzima contida na saliva - ptialina - alguns carboidratos e glicogênio presentes na carne são inicialmente decompostos. A ação desta enzima é inibida no ambiente ácido do estômago. A mordida estimula os receptores gustativos, que provocam a secreção intensa de saliva, sucos gástricos e pancreáticos, preparando seções subsequentes do trato digestivo para a digestão antes que a massa alimentar chegue até elas.

Dicas:Tente morder devagar, misturando bem a comida e a saliva. Graças a isso, a massa bem fundamentada irá para o estômago, o que facilitará o processamento posterior. Você também permitirá a digestão de alguns carboidratos na boca e estimulará a secreção de sucos gástricos e pancreáticos. Para morder corretamente, cuide dos dentes - preencha as lacunas, corrija a mordida. Ao engolir grandes mordidas, você pode ferir a mucosa esofágica. Melhor não beber sua comida, masbeba água mineral sem gás entre as mordidas de deglutição. A digestão não é boa para falar durante uma refeição, porque engolimos o ar a cada mordida.

Como funciona o estômago - o poder dos ácidos digestivos

O estômago é revestido por dentro com a mucosa, por fora cobre a membrana serosa, e entre eles há um músculo. A mucosa abriga a boca de inúmeras glândulas que produzem ácido clorídrico e enzimas que fazem parte do suco gástrico, além de grandes quantidades de muco, o que facilita a passagem dos alimentos e protege a membrana gástrica contra o efeito irritante do suco gástrico. Quando há muito ácido clorídrico, pode causar erosões, até úlceras. Proteína, cafeína e álcool estimulam sua produção. Graças às contrações rítmicas e ao relaxamento, o alimento é misturado ao suco gástrico e triturado ainda mais. O ácido clorídrico destrói as bactérias que entraram no estômago com os alimentos e estimula o duodeno a produzir hormônios intestinais responsáveis ​​pela produção de suco pancreático e bile. Os líquidos permanecem no estômago por um curto período de tempo, entram rapidamente no duodeno, um café da manhã leve - 2 horas, um almoço médio de 4 a 5 horas, uma grande refeição composta por pratos difíceis de digerir - até mais de 8 horas.

Dicas:Coma mais vezes, mas em pequenas porções, de preferência 5 vezes ao dia. Comer irregularmente e comer demais atrapalha a digestão. A memória metabólica é construída pela ciclicidade das refeições: as enzimas digestivas atingem o pico na hora das refeições e o alimento é rapidamente convertido em energia.

O estômago tem uma capacidade limitada (pode aumentar o volume de 1,5 a 6 litros) - quando dada uma grande porção, as paredes vão esticar e enfraquecer, então a digestão vai demorar mais. Haverá uma sensação de peso no abdômen, flatulência ou azia. Evite alimentos e bebidas muito quentes (irritam o esôfago e prejudicam o estômago) e alimentos muito condimentados (promovem a acidez).

Intestino delgado - fábrica de alimentos para tecidos

Do estômago, a massa alimentar se move em porções para o intestino delgado, onde ocorre a digestão. No duodeno (primeira seção do intestino delgado), açúcares, gorduras e proteínas são decompostos sob a influência de enzimas pancreáticas, aquelas produzidas pelas paredes do intestino delgado e bile do fígado. Aminoácidos, glicose e ácidos graxos estão prontos para serem absorvidos e penetram nas vilosidades do intestino nos vasos linfáticos e sanguíneos.

Conselhos:Consuma produtos com probióticos (iogurtes, bebidas) - eles melhoram a digestão e absorção de nutrientes e inibem o crescimento de bactérias patogênicas no intestino. Produtos lácteos fermentados e silagem são benéficos.

Fígadoproduz bile e retém toxinas

O fígado produz continuamente a bile necessária para a digestão das gorduras. A bile não utilizada flui para a vesícula biliar (é densa e dez vezes mais concentrada que a bile hepática). O corpo usa a reserva para digerir refeições grandes e gordurosas. O sangue, fluindo pelo fígado, absorve nutrientes e deixa produtos metabólicos tóxicos e compostos nocivos que introduzimos no corpo todos os dias.

Conselho:O fígado é prejudicado pelo álcool, assim como pela cafeína, açúcar e gorduras trans. Portanto, se você beber café, não pegue a Coca-Cola naquele dia. Depois de comer um pedaço de bolo, não coma chocolate. Alimentos fritos levam à secreção excessiva de suco gástrico e sobrecarregam o fígado, então substitua-os por cozidos, assados ​​em papel alumínio, em uma gradinha.

Intestino grosso - a última etapa da digestão

O que você não consegue digerir acaba no intestino grosso. Aqui, a água, eletrólitos, vitaminas são absorvidos e a vitamina K e algumas vitaminas são produzidas.Os resíduos não utilizados são processados ​​pelas bactérias e se deslocam para o ânus. Como resultado de um impulso nervoso, os movimentos intestinais aumentam, o esfíncter anal se abre e ocorre um movimento intestinal. A maioria dos alimentos leva 24 horas para digerir. O tempo que leva para a comida passar pelos intestinos é, no entanto, uma questão individual. Constipação é quando você evacua menos de duas vezes por semana.

Dicas:Coma bastante alimentos que contenham fibras (legumes, frutas com casca, grãos grossos) e beba pelo menos 2 litros de líquidos por dia. Mova-se mais - o exercício é o inimigo da constipação. Arranje tempo para "sentar". Pausar seus movimentos intestinais faz com que seu reflexo desapareça. É por isso que o banheiro deve ser usado quando o corpo exige.

Pâncreas regula os níveis de açúcar

Sem esta glândula, a digestão seria impossível. Produz enzimas e hormônios (glucagon e insulina) que regulam o metabolismo do açúcar. Quando o pâncreas está funcionando mal, não há insulina suficiente no corpo e o diabetes se desenvolve. O produto final do processamento do açúcar, ou seja, a glicose, é absorvido pelas vilosidades do intestino delgado. De lá, ele viaja para o fígado e é distribuído pela corrente sanguínea por todo o corpo. O fígado pode usar o excesso de glicose para sintetizar glicogênio. Quando o excesso dura muito tempo, converte-o em ácidos graxos. Junto com o sangue, vão para as células do tecido adiposo e como os chamados As gorduras neutras são uma reserva no corpo. A lipase pancreática é responsável pela quebra das gorduras. Uma vez que esta enzima se dissolve na água e as gorduras na água não se dissolvem,ele só pode digerir partículas na superfície de pepitas de gordura. A bile vem com ajuda para decompô-los.

Conselhos:Escolha produtos com baixo índice glicêmico (IG) - grãos grossos e vegetais crus e frutas (cozinhar aumenta o IG). Melhor comer uma salada de cenoura do que cenoura cozida com ervilhas. Comer baixo IG libera lentamente glicose na corrente sanguínea e produz uma pequena quantidade de insulina. Esses produtos geralmente contêm muita fibra, fazem você se sentir satisfeito rapidamente, então você come menos sem sobrecarregar o trato digestivo. O pâncreas não gosta de cerveja!

Cérebro - Centro de Controle Digestivo

A digestão é controlada pelo sistema nervoso e os hormônios que são secretados pelo sistema digestivo. Graças a centros nervosos especializados, a mera visão e o cheiro de comida saborosa estimulam as glândulas salivares a produzir saliva e o estômago - a produzir suco gástrico. O sistema nervoso é responsável pela sensação de fome e saciedade e controla a excreção. À medida que o estômago se alonga, a gastrina é produzida - um hormônio que ativa o trabalho das glândulas gástricas que produzem a enzima digestiva - pepsinogênio. Durante a digestão das gorduras no intestino delgado, é liberada colecistoquinina, que é responsável pela produção da bile.

Conselhos:Cuide da estética dos pratos. Comer deve ser divertido. A tensão nervosa causa a liberação de uma grande quantidade de adrenalina (interrompe a produção de enzimas digestivas, interrompe o trabalho do estômago e dos intestinos). O excesso de suco gástrico irrita o revestimento do esôfago e do estômago, causando gases e azia. Isso pode levar à úlcera péptica, gastrite e constipação crônica. Contrações musculares rápidas (sob estresse) do estômago, vesícula biliar e intestinos causam dor abdominal e diarréia.

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Categoria:

Gastrologia