O suco de toranja não é apenas saboroso, mas também muito saudável: fortalece a imunidade, fortalece o coração, regula a pressão arterial e diminui o colesterol, acelera a perda de peso e as pessoas que o bebem antes de dormir não têm problemas para adormecer - e estas ainda não são todas as suas propriedades. No entanto, existem situações em que o suco de toranja pode fazer algum mal em vez de ajudar. Então vale a pena saber quais propriedades o suco de toranja tem e quem pode beber e quem deve evitar?

Suco de toranjatem um sabor característico que a maioria das pessoas descreve como levemente azedo. No entanto, tudo depende da variedade de toranja da qual foi espremida (e quão madura estava a fruta).

O mais popular - mas também o mais amargo (devido a uma substância chamada narginina) é o suco espremido de toranjas vermelhas e rosas. O suco de toranja amarela tem um sabor um pouco mais suave, sem amargura. O mais doce é o suco espremido da toranja verde, também conhecida como adocicada e sendo um cruzamento entre uma toranja e um pomelo, ou seja, uma laranja gigante.

Embora você possa comprar suco de toranja em qualquer loja, o mais saudável é aquele que não é feito de concentrado, mas espremido antes de beber.

No entanto, embora o suco de toranja seja muito saudável, nem todos podem consumi-lo - em algumas situações ele também deve ser abandonado por pessoas que o consumiram anteriormente sem problemas. Tem a ver com algumas propriedades específicas deste suco.

Suco de toranja - propriedades nutricionais

O suco de toranja às vezes é chamado de bomba de vitaminas e minerais, pois contém vários nutrientes:

  • vitamina C
  • vitamina E
  • vitamina A
  • vitaminas B
  • ácido fólico
  • flavonóides
  • carotenóides
  • fibra
  • fósforo
  • cálcio
  • ferro
  • magnésio
  • potássio
  • zinco

Suco de toranja é baixo em calorias - 250 ml de suco são apenas 40 kcal.

Suco de toranja - propriedades pró-saúde

Suco de toranja artesanalRetém quase todas as propriedades de saúde da toranja, por isso, para muitas pessoas, é uma ótima alternativa para comer essa fruta, que, devido às membranas que a cobrem, é um pouco amarga. Quais são essas propriedades?

Suco de toranja:

  • auxilia no emagrecimento- acelera o metabolismo e facilita a queima de gordura, a fibra contida nele aumenta a sensação de saciedade
  • alivia a constipação- melhora o funcionamento intestinal
  • tem um efeito positivo no coração- reduz a pressão arterial e os níveis de colesterol, reduzindo o risco de aterosclerose, e os carotenóides contidos nele têm um forte efeito antioxidante
  • tem propriedades anticancerígenas- isso se deve aos flavonóides que ocorrem, entre outros nas membranas brancas (portanto, não as remova espremendo o suco) e estudos mostraram que podem prevenir certos tipos de câncer, incluindo câncer de estômago, bexiga e colo do útero.
  • regula o nível de glicose no sangue- também possui baixo índice glicêmico, por isso recomenda-se, entre outros, pessoas com resistência à insulina
  • suporta a imunidade- graças ao alto teor de vitamina C, reduz o risco de resfriados
  • previne a insônia- não estimula o organismo e, além disso, graças ao baixo teor de triptofano, ajuda a relaxar.

Suco de toranja e medicamentos

O suco de toranja contém vários compostos que podem interagir com medicamentos. Foi demonstrado que os flavonóides nas toranjas (incluindo hesperidina e naringenina) podem reduzir a concentração de enzimas responsáveis, entre outras, para a absorção de substâncias ativas em medicamentos, o que significa que o medicamento não é metabolizado adequadamente e sua biodisponibilidade pode ser aumentada, ou seja, o efeito de sua ação pode ser potencializado.

Isso pode resultar em overdose acidental com todas as consequências relacionadas, por exemplo, danos no fígado ou nos rins, distúrbios respiratórios, sangramento gastrointestinal, fadiga, distúrbios de ansiedade.

Em alguns casos, o suco de toranja (e a própria toranja) também pode reduzir os efeitos dos medicamentos. Portanto, não deve ser bebido enquanto estiver tomando antibióticos, medicamentos para insônia, hipertensão e doença isquêmica do coração, ou medicamentos tomados para tratar distúrbios lipídicos ou durante a terapia anticâncer. O suco de toranja também pode tornar os contraceptivos hormonais menos eficazes.

O efeito da toranja e do suco de toranja na eficácia dos medicamentos pode durar vários dias, portanto, ao tomar qualquer medicamento, certifique-se de poder beber suco de toranja com segurança durante o tratamento.

Como fazer um bom suco de toranja?

A base do saboroso suco de toranja são as frutas: elas devem estar maduras e suculentas. Você obterá o melhor suco se a toranja for grande e pesada (porque contém muito suco). Preste atenção nas pontas das frutas - é melhor que elas sejam achatadas e duras, pois as toranjas com pontas alongadas têm casca bem grossa, mas pouco suco.

Um bom suco de toranja pode ser feito de várias maneiras. A maneira mais fácil, é claro, é espremê-la à mão em um espremedor de frutas cítrico comum - depois é só lavar a toranja, cortá-la e espremer.

Fazer suco em espremedor lento também é uma boa opção - leva mais tempo, mas o suco contém nutrientes mais valiosos, principalmente fibras, que geralmente são perdidas no caso do suco espremido à mão. Em seguida, as toranjas devem ser lavadas e descascadas, e no caso de alguns modelos - também cortadas no espremedor.

Suco de toranja grosso com polpa também pode ser feito no liquidificador - depois a toranja descascada, dividida em partículas e sem caroço é só colocar em uma tigela e bater, possivelmente adicionando uma pequena quantidade de água.

Suco de toranja - contra-indicações

Quem não pode beber suco de toranja? No grupo de pessoas que são estritamente desaconselhadas, estão principalmente aquelas que tomam medicamentos que podem interagir com substâncias presentes nas toranjas. Se a informação relevante não estiver incluída na bula do medicamento, vale a pena perguntar ao seu médico sobre isso.

Pessoas que sofrem de azia também não devem beber, pois o suco de toranja pode agravar essa condição - isso também se aplica à azia em mulheres grávidas.

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