Tempo para um pouco de milho! Grãos doces, firmes e suculentos podem ser cozidos, grelhados, assados e adicionados a saladas. Experimente nossas receitas de milho.
Poespiga de milhomuitas vezes chegamos… à praia. Não estamos tão ansiosos para convidá-los para nossa cozinha. É por isso que às vezes não sabemos cozinhá-los. E essa é a maneira mais fácil de fazer um delicioso milho. Piotr Murawski, o chef do Knorr, vem em socorro.
- Primeiro, descasque a espiga de milho das cascas e dos pelos. Colocamos na água a uma temperatura de cerca de 90 graus. Leva apenas cerca de 10 minutos para amolecer. Não salgue a água, pois o milho ficará duro. Depois de tirar da água fervente, podemos regar com azeite e está pronto! - enfatiza Piotr Murawski.
Como o cozinheiro aconselha, também podemos cozinhar milho no leite - ele ficará macio e delicado. E quando adicionamos um pouco mais de mel ao leite… uma delícia! Após o cozimento, o milho também pode ser assado no forno. Deve ser servido quente.
RECEITA DE BOLO DE MILHO COM RUM
Como grelhar milho na espiga?
Hora de finalmente experimentar o milho grelhado. Vale a pena recomendar este sabor! Como preparar tal milho? O caso parece muito simples.
- Você pode pré-ferver em água ou leite e depois é só grelhar por alguns segundos de cada lado e despejar azeite - revela o chef Knorr, Piotr Murawski. - Uma alternativa é polvilhar os frascos crus com óleo e envolvê-los em papel alumínio. Este milho estará pronto após alguns minutos de grelhar de cada lado. E temos a oportunidade de admirar a iguaria do povo da América - milho grelhado!
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Mini milhogeralmente é em conserva. É um ingrediente frequente na cozinha mexicana. O valor nutricional do mini milho é comparável ao do milho doce.
Amarelo, cremoso - sopas de milho
Também podemos preparar deliciosas e apetitosas sopas amarelas de milho. Eles são caracterizados por um sabor levemente adocicado que pode ser quebrado com pimenta, cebola, noz-moscada e até curry e suco de limão. Sopas de milho ficarão ótimas quando decoradas com salsa verde.
RECEITA DE CREME DE MILHO
Milho: fresco ou enlatado?
No verão podemos abrir mão do milho em conserva usado em saladas e como complemento de outros pratos, substituindo-o por sementes de hortaliças frescas. Certamente enriquecerá o sabor da salada de repolho chinês com milho, salada clássica de giroscópios ou ensopado de frango com milho.
Além disso, ao buscar receitas mexicanas, você deve ser tentado com milho fresco. Assim, o sabor dos pratos estará mais próximo das iguarias originais servidas no exterior. Opções não f altam: burritos, frango mexicano sob a colcha e todo tipo de tortilhas. Milho insubstituível neles!
RECEITA DE POLENTA ITALIANA
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Devemos a popularidade do milhoao povo das Américas. A riqueza de suas aplicações já era apreciada pelos maias e astecas. Não era apenas a base de sua culinária, mas também desempenhava um papel significativo em suas crenças. Os maias acreditavam que os deuses formavam as pessoas a partir de…bolo de milho .
Hoje, mais de um filme americano mostra heróis de milho crocante na espiga. É também um ingrediente indispensável da culinária local na América do Sul, incluindo a peruana. Os europeus também amam o milho - os italianos amampolenta , grãos de milho feitos com azeite, temperados com alho, e a culinária romena é famosa pormamałygipreparada com milho grãos. É hora de apreciar o milho também na Polônia!
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