Olhos irritados, vermelhos, secos e ardentes… Para evitar tais doenças, não basta cuidar dos olhos de fora, também é necessária uma alimentação adequada. Portanto, forneça ao corpo a dose certa de vitaminas e minerais que fortalecerão sua visão.

Ar contaminado com poeira e fumaça, poeira doméstica, radiação solar, trabalho prolongado no computador ou ar condicionado - esses são fatores desfavoráveis ​​ olhos , mas com o estilo de vida de hoje não podemos para evitá-los. Isso resulta em doenças oculares aparentemente triviais, mas pode levar à redução davisão , envelhecimento mais rápido da retina e desenvolvimento de doenças realmente perigosas. Os meios que muitas vezes nos salvamos - gotas, géis - funcionam apenas temporariamente. Para fortalecer permanentemente os olhos, é necessário garantir que adietacontenha os ingredientes necessários para o seu bom funcionamento.

Vitaminas necessárias para os olhos

A vitamina A (ou betacaroteno) presente em vegetais e frutas é um poderoso antioxidante que combate os radicais livres que prejudicam a visão. Também é importante para o bom funcionamento dos fotorreceptores da retina responsáveis ​​pela visão diurna e no escuro. Muito pouco disso leva ao chamado cegueira noturna e deficiência crônica contribuem para a síndrome do olho seco, ulceração e cicatrização da córnea e, em casos extremos, causa necrose difusa da córnea. A vitamina C interage fortemente com a vitamina A no processo de visão. É essencial para a síntese de colágeno, que garante a durabilidade adequada dos vasos sanguíneos do olho. Sua deficiência na dieta causa fragilidade dos vasos conjuntivais, o que pode levar a hemorragias e hemorragias subconjuntivais que prejudicam a visão. A terceira vitamina necessária para os olhos é a vitamina E. Ela aumenta a absorção de betacaroteno no intestino delgado e protege os ácidos graxos poliinsaturados contra a oxidação, graças à qual é mantida a rigidez das membranas celulares.

Minerais para os olhos

Selênio, zinco, manganês e cobre são minerais essenciais para os olhos. O papel mais importante é desempenhado pelo zinco - está envolvido na produção de rodopsina, graças à qual podemos distinguir tons de cinza e ver depois do anoitecer. Também potencializa a ação de enzimas que eliminam os radicais livres e permite o uso das reservas hepáticas de vitamina A. Selênio, cobre e manganês combatem os radicais livres(as propriedades antioxidantes mais fortes são atribuídas ao selênio). O cobre também mantém as ligações de colágeno, o que garante a durabilidade adequada dos vasos sanguíneos do olho.

Importante

Dieta para os olhos - o que comer para fortalecer a visão?

Vitaminas

  • A (beta-caroteno) - cenouras, vegetais folhosos escuros, tomates, pêssegos
  • C - salsa, vegetais crucíferos, pimenta, groselha preta, morango, kiwi, frutas cítricas
  • E - óleos vegetais (principalmente girassol), sementes de girassol, sementes de abóbora, nozes, gergelim

Antocianinas- mirtilos, mirtilos, chokeberry, cerejas, cranberries, morangos, sabugueiro

Minerais

  • Zinco - peixe, ovos, pão integral
  • Cobre - frutos do mar, nozes, abacate
  • Manganês - nozes, pão escuro, feijão, ervilha, mirtilo
  • Selênio - peixe marinho, frutos do mar, nozes, gérmen de trigo, alho, cebola

Luteína- couve, espinafre, salsa, alface, legumes amarelos

Zeaxantina -vegetais laranja e verde, nectarinas, amoras, groselhas, abacates

Antocianinas em bagas valiosas para os olhos

Substâncias vegetais chamadasantocianinastêm um impacto significativo na qualidade da visão. São corantes vermelhos, azuis e roxos em frutas e legumes. As mais valiosas para os olhos são as bagas, especialmente os mirtilos, que contêm até 15 tipos de antocianinas. Sua ação não se limita a combater os radicais livres. Foi comprovado que esses compostos, isolados de frutas de mirtilo, regeneram as enzimas encontradas no olho que foram danificadas pelos radicais livres. Além disso, as antocianinas selam os vasos sanguíneos do olho, reduzem a coagulação do sangue, graças ao qual o globo ocular é melhor abastecido com sangue e nutrido. Ao melhorar o suprimento de sangue para a retina, esses antioxidantes naturais melhoram o conforto visual de pessoas míopes. O mirtilo também é anti-inflamatório e bacteriostático - os ácidos graxos ômega-3 têm propriedades semelhantes.

Luteína e zeaxantina - filtros oculares naturais

Outros pigmentos naturais importantes para os olhos são os chamados carotenóides. Além do betacaroteno,luteínaezeaxantinapertencem a um amplo grupo desses compostos. Esses corantes previnem defeitos oculares e doenças como catarata e degeneração macular, que são as principais causas de cegueira em idosos. A mácula é um ponto na retina do olho que desempenha um papel fundamental no processo de visão. A luteína e a zeaxantina estão constantemente presentes nele, atuam como um filtro que protege os olhos contra os efeitos nocivos da radiaçãoUV. Além disso, foi comprovado que o consumo regular de produtos ricos nesses compostos previne embolias perigosas e coágulos nas artérias do globo ocular. A luteína (também na forma de suplementos) é recomendada especialmente para pessoas que estão frequentemente próximas a campos magnéticos nocivos (TV, computador) e para pessoas obesas, diabéticas, pessoas que sofrem de hipertensão ou hiperlipidemia, porque essas doenças geralmente acompanham a degeneração macular.

Será útil para você

Um menu modelo em uma dieta para os olhos

»Café da manhãsanduíches de pão integral com requeijão, geleia de cereja com baixo teor de açúcar, café de grãos com leite desnatado

» Segundo café da manhãsanduíche de ovo e chicória, cenoura para beliscar, água mineral

» Almoçosopa creme de abóbora, peito de peru assado em papel alumínio com cranberries, batatas de água polvilhadas com salsa, salada de repolho roxo, brócolis cozido, suco de cereja

» Chá da tardemilkshake com mirtilos ou mirtilos

» Jantarsalada com atum, alface, tomate, pimenta, milho, gérmen de trigo, polvilhado com uma colher de chá de nozes picadas ( molho à base de óleo de girassol e ervas), croutons de pão integral com manteiga de alho, chá verde

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