Os inimigos do fígado são muitas coisas - incluindo aqueles que comemos todos os dias. Conheça os produtos que são extremamente prejudiciais ao fígado. Vale a pena conhecê-los para poder eliminar o que é prejudicial da dieta.
Nosso fígado é um órgão muito importante. Tem muitas funções e pode regenerar. No entanto, não pode ser completamente esquecido! O que é prejudicial ao fígado? Aqui está uma lista de produtos a serem observados.
Álcool
Há uma razão pela qual colocamos o álcool em primeiro lugar - o maior inimigo do fígado são as bebidas alcoólicas - vinho, cerveja ou bebidas alcoólicas mais fortes. Beber 80 gramas de etanol por dia (ou seja, 2 cervejas ou 1 litro de vinho) aumenta o risco de desenvolver várias doenças do fígado, incluindo cirrose e fígado gorduroso.
Drogas
A maioria dos medicamentos que tomamos são metabolizados no fígado, o que significa que podem danificar as células do fígado. Claro, alguns medicamentos são tomados por nós constantemente, por isso vale a pena manter o fígado sob controle. No entanto, as causas mais comuns de dano hepático induzido por drogas são analgésicos (ou seja, anti-inflamatórios não esteróides) e antibióticos.
Se pudermos, então, limitar o uso de analgésicos - ou pelo menos tomá-los conforme recomendado pelo médico ou pelo fabricante.
Recomendamos: Doenças do fígado - sintomas de um fígado doente
Fast food
Este é o terceiro lugar na nossa lista de alimentos prejudiciais ao fígado, provavelmente nenhuma surpresa. Qualquer fast food, seja um hambúrguer ou um kebab, é composto principalmente de gordura, açúcar e sal. Afinal, deve ter um gosto bom para nós… É uma pena que quase não contenha nutrientes. E pode danificar nosso fígado - não diretamente, mas indiretamente.
Como isso é possível? O alto teor de gordura e a natureza viciante levam ao excesso de peso, que é responsável pelo desenvolvimento de certas doenças do fígado, incluindo a doença hepática gordurosa não alcoólica (DHGNA).
Cigarros
Passamos suavemente para o quarto lugar, ou seja, para estimulantes na forma de cigarros. Cada cigarro que você fuma afeta a condição de nossos órgãos - não apenas os pulmões, mas também o fígado e o coração. Segundo pesquisas, o tabagismo é responsável por um em cada quatro casos de câncer de fígado!
Fumar cigarros, também eletrônicos (também cigarros) contribuitambém contribui para o desenvolvimento da doença hepática gordurosa não alcoólica.
Açúcar
O consumo excessivo de produtos ricos em açúcar (doces, biscoitos, barras) contribui para a interrupção do processo de regeneração do fígado. Isso também se aplica ao açúcar na forma de adoçantes, xarope de glicose-frutose ou açúcar refinado.
Lembre-se que todos os "copos" de açúcar podem ser encontrados em refrigerantes!
Sal
A ingestão excessiva de sal perturba o equilíbrio hídrico do corpo e aumenta a pressão arterial. Além disso, o excesso de sal causa a formação anormal de células hepáticas e retarda o processo de regeneração. Muito sal na dieta aumenta a probabilidade de fibrose hepática.
Glutamato monossódico
Glutamato monossódico, nosso sabor umami, um aditivo alimentar popular que realça seu sabor. E621, extrato de levedura, extrato de carne de peixe ou produto de hidrólise de proteínas - há muitos nomes na embalagem, mas é preciso ter cuidado com isso.
Segundo os cientistas, o glutamato monossódico influencia o desenvolvimento da doença hepática gordurosa não alcoólica, especialmente sua transição para esteatohepatite não alcoólica (NASH).
Pratos instantâneos
É impossível evitá-los em nosso ranking - eles contêm muito sal, açúcar ou apenas glutamato monossódico. Eles não são bons para o nosso fígado (e não apenas - o estômago também não gosta deles), eles contribuem para o desenvolvimento de obesidade e doenças hepáticas. Se ao menos pudermos evitar pratos prontos!
Recomendamos: Bebidas desintoxicantes do fígado. Beba antes de ir para a cama!
Carne
Especialmente é processado e vermelho. A carne deve ser limitada e não ultrapassar meio quilo por semana! Melhor desistir de salsichas, frios e outros pratos de carne altamente processados. Ao comer carne, escolha pedaços magros, como peru ou frango.
Metais pesados
Quer saber onde eles podem ser encontrados em nosso cardápio? Bem, o excesso de arsênico é frequentemente encontrado no arroz integral, álcool, peixes marinhos e até mesmo na água potável. Pode acumular-se no fígado e danificá-lo. Portanto, você deve sempre comprar produtos com as aprovações apropriadas e de fontes confiáveis.
Você também deve ter cuidado com o chumbo - ele também se acumula no fígado e não é removido do corpo. É encontrado em alimentos contaminados.
Cogumelos
E exatamente - mofo, ou seja, micotoxinas e aflatoxinas produzidas por fungos Aspergillus. As micotoxinas podem ser encontradas em produtos mofados, enquanto as aflotoxinas podem aparecer em nozes mal armazenadas, frutas secas, grãos, mas também no leite ou na carne de animais alimentadoscom ração contaminada. É importante ress altar que as toxinas não são mortas por altas e baixas temperaturas.