Sem tostas assexuadas, saladas para aumentar o apetite e análise da tabela de calorias. Uma dieta baseada em plantas africanas - coco e cuscuz de trigo duro e especiarias - pimenta, canela, coentro e cominho, é saborosa, sacia e, além disso, emagrece. Você pode saborear essas iguarias exóticas sem restrições.
Dietanativo da África é o método mais agradável de perder peso que foi inventado até agora. Se você tem nojo de beliscar cenouras, não pode mais olhar alface com tomate, e a perspectiva de um pouco de frango assado desperta seus piores instintos, é hora de romper com o estilo europeu de comida e se mudar para a África. Lá, até a dieta de emagrecimento mais restritiva parece ser um presente do céu. Porque em nenhum outro lugar do mundo você encontra tamanha riqueza de sabores e aromas.
A base da dieta - cuscuz
Primeiramentekuskus . Este discretomingau , como algumas pessoas chamam, é na verdade massa quebrada em grânulos muito, muito finos. Feita a partir de grãos de trigo duro moídos, é uma valiosa fonte de carboidratos rapidamente digeríveis. Como os nutricionistas afirmam, o ponto não é abrir mão dos carboidratos, mas escolher aqueles que, em combinação com outros ingredientes, por exemplo, gorduras ácidas insaturadas, acelerarão o metabolismo e queimarão tecido adiposo desnecessário. O povo da África pratica esse princípio de forma mais ou menos consciente.
Massa, ou cuscuz, como alguns preferem, apesar da grande quantidade de calorias (aprox. 360 kcal em 100 gramas) não engorda por outro motivo - é totalmente cozido no vapor e depois "fervido" em água fervente . Não pode ser frito, assado ou grelhado, mas apenas combinado com vários tipos de aditivos - legumes, pedaços de carne magra, peixe, tâmaras e passas. E, claro, azeite ou óleo de vários tipos de grãos (por exemplo, coco). Esse prato com vários ingredientes é chamado tagine. Marroquinos e tunisianos os preparam em um recipiente especial de barro com tampa cônica, mas qualquer outro recipiente resistente ao calor, de preferência de cerâmica ou barro, é suficiente. Tal prato irá saturar você durante todo o dia, graças ao qual o espectro de uma salada ruim para o jantar não será mais um drama.
Salada africana comcuscuz desenhado pelo guru da culinária britânica Jamie Olivier:
- misture o cuscuz com as pimentas torradas, sem gordura e sem sementes
- adicione aspargos grelhados, cebolinha e fatias de abóbora
- Polvilhe a salada com ervas frescas, regue com azeite e suco de limão.
Especiarias africanas essenciais em uma dieta de emagrecimento
Enquanto bitong, o tradicional presunto de avestruz africano que não contém colesterol nem gordura - você provavelmente pode sonhar, especiarias e aditivos africanos estão quase ao seu alcance. Uma das especiarias amadas do povo da África é o pimentão. Os pimentos vermelhos são, entre outros a base de harissa, uma pasta popular que é adicionada a quase tudo (infelizmente, é muuuuito quente, o que não agrada a todos). Alguns dizem que harissa e chili são o segredo da pele lisa e flexível das mulheres africanas. Este tempero ajuda você a se livrar do excesso de gordura rapidamente. As mulheres da África de vez em quando até tomam banhos de água com pimenta. Não temos que segui-los em todos os sentidos, mas se você está planejando uma dieta, não deixe de se interessar por chili. Outras especiarias que enriquecem até mesmo o prato dietético mais assexuado incluem canela, coentro e cominho. Eles vão estimular os sentidos, silenciar o apetite crescente e fazer um jantar modesto ganhar uma nova dimensão. No mínimo ilusório. Na Nigéria, o chili é misturado com flocos de coco, tâmaras, mangas e frutos do mar. Pimentas frescas também atuam como remédio. Mesmo um pequeno pedaço deste vegetal picante abre o sistema respiratório e fortalece a imunidade, o que será muito útil nos próximos meses.
Sua dieta deve incluir coco e leite de coco
O coqueiro é provavelmente a única planta sob o sol que pode ser 100% aproveitada. O próprio nome significa "uma árvore que atende a todas as necessidades da vida". No clima de transição polonês, muitas das funções do coqueiro podem parecer inúteis, mas você certamente não pode negar seus valiosos valores nutricionais que protegerão contra a deficiência de vitaminas e micronutrientes durante a perda de peso. A polpa do coco pode ser consumida fresca e seca (flocos de coco populares). Durante anos, o coco foi tratado apenas como complemento de bolos e sobremesas. Mas sua aplicação é muito mais ampla. Você pode adicionar pedaços de coco a quase tudo - saladas dietéticas, muesli caseiro e até risoto de vegetais ou creme de brócolis. Além da polpa, também vale a pena usar o leitecoco. Não se deixe enganar por sua cor incolor. Esta "água" contém açúcares naturais, uma tonelada de vitamina C e minerais. Até que o coco seja aberto, ele permanece estéril. As mulheres africanas o adicionam ao leite quente ou à água e bebem no café da manhã. A rica composição do leite de coco fornece todos os ingredientes necessários, não engorda e acalma o apetite por doces.