Embora o cobre desempenhe um papel importante no corpo e evite, entre outros, doenças cardiovasculares, osteoporose e infecções, seu acúmulo pode ser prejudicial. O excesso de um elemento pode causar envenenamento por cobre, portanto, em caso de sintomas alarmantes, é necessário o diagnóstico e o tratamento adequado.
O corpo humano não produz cobre por conta própria, por isso é essencial supri-lo com comida e bebida. Vale lembrar que o excesso de cobre é prejudicial ao organismo e, quando ultrapassado significativamente, causa sintomas como dor abdominal, diarreia e náusea, podendo também levar à intoxicação por cobre.
Tais situações são raras e ocorrem mais frequentemente após a água potável contendo cobre ser lavada do sistema. O acúmulo desse elemento é perigoso, por isso é importante saber como é diagnosticada a concentração de cobre no organismo e como é o tratamento da intoxicação por cobre.
Intoxicação por cobre - diagnóstico
A intoxicação por cobre pode ocorrer em adultos, cuja concentração de íons cobre (II) está na faixa de 4-400 mg por kg de peso corporal. No entanto, deve-se enfatizar que a quantidade de cobre no organismo é estimada com base em tentativas de suicídio e envenenamento acidental, portanto, a faixa de concentração que causa envenenamento leve e grave é ampla.
A intoxicação por cobre em crianças ocorre em concentrações mais baixas que não são especificadas. Também vale ress altar que um adulto saudável pode consumir de 1 a 10 mg de cobre diariamente com a dieta. De acordo com o Regulamento (CE) n.º 1924/2006, o limite superior de consumo é: 5 mg/dia para mulheres grávidas e lactantes e para crianças de 4-6 anos - 2 mg/dia, 7-10 anos - 3 mg/ dia e 11-17 anos - 4 mg/dia.
Intoxicação por cobre e excesso de cobre no organismo - sintomas
O tipo e a quantidade de sintomas variam de acordo com a quantidade de cobre em seu corpo. Quando excede um pouco a norma e ainda não é referido como envenenamento, é acompanhado por sintomas como dores e cólicas abdominais, vômitos, diarréia e náuseas.
Na maioria das vezes, os primeiros sintomas aparecem 15 minutos após o consumo de cobre em excesso. O excesso de cobre também tem um efeito negativo no sistema nervoso, pois o elemento se deposita nos neurônios. Os sintomas aparecem em uma concentração ligeiramente aumentadacomo tristeza, ansiedade, nervosismo, etc. Com uma alta concentração de cobre no corpo, ocorrem distúrbios mentais, incluindo consciência prejudicada e depressão.
Quando há um excesso significativo da norma no organismo, fala-se em envenenamento por cobre, que se manifesta:
- vômito (muitas vezes com sangue)
- sem reação aos estímulos
- desidratação
- um enfraquecimento significativo do corpo
- frequência cardíaca acelerada
- retrogosto metálico
- com hematúria
- bancos de alcatrão
- congestão das mucosas
- babando
Quando o envenenamento por cobre é encontrado no organismo, deve-se levar em consideração também que também pode haver danos ao cérebro, fígado e córnea do olho, pois é neles que o excesso desse elemento se acumula.
Intoxicação por cobre - causas
A intoxicação por cobre ocorre muito raramente.
Um dos motivos é o consumo de água em excesso com água potável (lembre-se que as mesmas doses na água serão mais tóxicas do que nos alimentos). Isso acontece quando, por exemplo, íons de cobre são lixiviados de instalações domésticas de cobre. Nessas situações, o cobre é especialmente perigoso para bebês que não são amamentados e que estão com água corrente macia ou ácida.
Além disso, a intoxicação também pode ocorrer em crianças com níveis de cobre acima de 1 mg/L e diagnosticadas com doença de Wilson ou cirrose.
A intoxicação por cobre pode ocorrer em pessoas que usam suplementos excessivamente - é recomendável consultar um especialista antes de tomar qualquer preparação desse tipo.
Os fatores de risco aumentados para envenenamento por cobre incluem: trabalhar com produtos químicos contendo cobre, usar panelas de cobre, consumir grandes quantidades de bebidas enriquecidas com cobre, além de usar terapia hormonal e pílulas anticoncepcionais.
Intoxicação por cobre - pesquisa
Um especialista que suspeita de envenenamento por cobre com base em uma entrevista solicita exames de sangue que permitirão uma rápida determinação do elemento no sangue. A norma de concentração de cobre no corpo humano adulto é definida como 0,8-1,3 mg / l.
Outro teste é a determinação da ceruloplasmina no soro sanguíneo (proteína que transporta o cobre para os tecidos).
Em adultos, a norma é definida como 30-58 mg / dl e em crianças até 6 anos - 24-145 mg / dl.
Em pacientes com suspeita de intoxicação por cobre, também é possível testar o elemento na urina da coleta diária.
Vale lembrar quea concentração de cobre no sangue e na urina aumenta, entre outros em mulheres grávidas, pessoas que sofrem de artrite reumatóide, em inflamações graves, cirrose hepática, esquizofrenia e ataque cardíaco.
Tratamento de envenenamento por cobre
A intoxicação por cobre é uma condição séria que deve ser tratada. Em casos graves, a hospitalização é necessária, durante a qual o estômago é lavado com uma solução especial para precipitar o cobre. Além disso, dependendo dos sintomas, são utilizadas medidas de irrigação, apoio à respiração, circulação, proteção, etc.
Doença de Wilson e envenenamento por cobre
A doença de Wilson é uma doença genética autossômica recessiva. A doença se manifesta no acúmulo de cobre em excesso, principalmente no fígado, mas também em outros tecidos.
Como resultado, eles são danificados, incluindo pacientes com:
- cirrose do fígado
- hepatite frequente
- problemas renais
- amarelecimento da pele
- pernas inchadas
- assim chamado Anel de Kayser-Fleischer (o anel ao redor da íris do olho formado como resultado da deposição de cobre na córnea)
Os pacientes também apresentam vários distúrbios neurológicos, incluindo distúrbios da fala, problemas de equilíbrio, mana, aumento da tensão muscular, etc. É mais frequentemente diagnosticado em pessoas entre 20 e 30 anos, menos frequentemente em crianças.
Ress alta-se, porém, que a doença é congênita e causa deposição de cobre desde o nascimento.
Intoxicação por cobre e dieta
Com uma alimentação equilibrada e saudável, não há risco de ingestão excessiva de cobre. Em pessoas com níveis muito altos de cobre, recomenda-se limitar os produtos que são a fonte desse elemento. Assim, você deve limitar ou excluir completamente do menu:
- nozes
- peixe
- fígado
- cogumelos
- fermento
- chocolate
- produtos integrais
Bebidas que o contenham também devem ser excluídas.
Vale saber também que se você combinar produtos ricos em cobre com leite, graças a esse consumo, a absorção desse elemento será menor.
As proteínas do ovo e os compostos de enxofre contidos nos vegetais também são fatores de bloqueio.
Frutos do mar também têm esse efeito, que bloqueia completamente sua absorção devido ao alto teor de zinco.