As cerejas possuem inúmeras propriedades e valores nutricionais, embora 80% das cerejas sejam consistem em água. As vitaminas, minerais e antioxidantes que contêm têm um efeito positivo na saúde. As cerejas têm um efeito positivo nas articulações e na glândula tireóide. Eles também melhoram a condição da pele. Verifique quais outras propriedades das cerejas possuem.
Cerejaspossuem inúmerosvalores nutricionaisepropriedades de saúdeforam os primeiros a conheça os habitantes das montanhas do Cáucaso e da Turquia, porque é daqui que vêm as frutas.
Na medicina popular antiga, decocções de folhas e flores eram usadas em doenças do fígado e doenças cardíacas. Por sua vez, o óleo foi prensado das sementes trituradas, o que mostrou um efeito relaxante. Pesquisas modernas mostram que as cerejas também têm muitos outros benefícios para a saúde.
Cerejas - propriedades de saúde
- cerejas para artrite
As cerejas contêm um composto chamado cianidina que pode bloquear a sensação de dor dos cristais de ácido úrico em pacientes com artrite (gota). Além disso, as cerejas contêm vitaminas do complexo B, que também auxiliam no tratamento da artrite.
- cerejas apoiam o trabalho do coração
As frutas contêm muito potássio, que tem um efeito benéfico no coração e também ajuda a regular a pressão arterial.
As cerejas também são uma fonte de quercetina, que reduz a permeabilidade dos vasos sanguíneos e regula os níveis de colesterol no sangue.
- cerejas auxiliam no trabalho da glândula tireoide
Uma porção de cerejas fornece uma grande dose de iodo (330 mg por 100 g), que essas frutas saborosas contêm mais do que o bacalhau e muitos outros peixes marinhos. O iodo aumenta a produção de hormônios da tireóide, incl. regulação do metabolismo.
- cerejas suportam o sistema digestivo
Cerejas com sabor mais azedo, devido ao teor de ácidos orgânicos, regulam o trato digestivo e estimulam o pâncreas. Os mais doces, por outro lado, têm um efeito calmante no trato digestivo e apresentam um efeito levemente diurético.
- cerejas retardam o processo de envelhecimento
Cerejas, especialmente cerejas vermelhas, contêm antioxidantes. Quanto mais escura a cor da casca, mais antioxidantes na fruta.
Antioxidantes são substâncias naturais que protegem contra o câncer e retardam o processo de envelhecimento do organismo.
Vale a pena saberCerejas - calorias, valores nutricionais
em 100 g:
Valor energético - 63 kcal Proteína total - 1,06 g Gorduras - 0,20 g Carboidratos - 16,01 g (incluindo açúcares simples 12,82 g) Fibras - 2,1 gVitaminasVitamina C - 7,0 mg Tiamina - 0,027 mg Riboflavina - 0,033 mg Niacina - 0,154 mg Vitamina B6 - 0,049 mg Ácido fólico - 4 µg Vitamina A - 64 UI Vitamina E - 0,07 mg Vitamina K - 2,1 µgMineraisCálcio - 13 mg Ferro - 0,36 mg Magnésio - 11 mg Fósforo - 21 mg Potássio - 222 mg Zinco - 0,07 mg Fonte de dados: USDA National Nutrient Database for Standard Reference
Cerejas, gravidez e amamentação
As cerejas fornecem o iodo necessário durante a gravidez, razão pela qual são mais recomendadas na dieta de uma mulher grávida. No entanto, isso não significa que a futura mãe possa comê-los impunemente. As cerejas são difíceis de digerir, então você deve comê-las em quantidades moderadas.
As cerejas podem não ser recomendadas na dieta de lactantes, pois podem contribuir para cólicas ou dores abdominais no bebê.
Cerejas e diabetes
As cerejas são ricas em açúcar - fornecem 12,82 g em 100 g de produto. No entanto, há muito pouca sacarose em si, o que mantém o índice glicêmico das cerejas baixo, em 22.
Portanto, pessoas com diabetes podem comer essas frutas doces, mas de preferência em quantidades limitadas.
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Cerejas - como escolher e armazenar?
1. As cerejas não devem ser danificadas ou descoloridas. Uma fruta podre pode fazer um lote inteiro apodrecer rapidamente. 2. A fruta deve ser comprada quando está madura, pois quando é colhida da árvore, ela não amadurece mais. 3. As cerejas não lavadas podem ser armazenadas na geladeira por até sete dias. Eles também podem ser congelados. Para fazer isso, retire as caudas e espalhe a fruta no papel alumínio. Eles podem ser armazenados no freezer por no máximo 10 meses. 4. Para cavar uma cereja, basta cortá-la ao meio com uma faca e retirar o caroço. 5. As mãos manchadas com suco de cereja podem ser lavadas com suco de limão espremido e depois enxaguadas com água morna.
Cerejas - use na cozinha
Cerejas são um complemento para sorvetes, saladas e cereais matinais. Eles também podem ser assados em massa e adicionados a molhos de carne e peixe. As cerejas são adequadasTambém para compotas, compotas, mousses, etc. No verão, a sede vai ajudar a saciar a compota de cereja.
Veja a galeria de 8 fotosNão faça isso
Não lave as cerejas com nenhum líquido, especialmente água ou leite. Essa combinação pode levar a problemas gastrointestinais, como diarreia.
Não coma cerejas antes das refeições, especialmente aquelas de difícil digestão (por exemplo, compostas de carne), pois essas frutas doces dificultam o processo de digestão desse tipo de alimento.
Também deve ser lembrado que as cerejas cruas permanecem no estômago por muito tempo, portanto, devem ser evitadas por pessoas com estômago sensível ou úlcera péptica.
Fonte: x-news / Agência TVN