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Amaranto, espelta, painço, romã, figo, gengibre… Estas são apenas algumas, talvez um pouco esquecidas, plantas do mundo, que têm não só sabor, mas também valor medicinal. Apresentamos suas vantagens e incentivamos você a consumi-las.

Cientistas recorrem a livros antigos em busca de alternativas às plantas produzidas hoje. Eles redescobrem as propriedades das plantas cultivadas mais antigas, que podem ser um excelente antídoto para muitas doenças do século 21.

Videira

Conhecido já 5 mil. anos aC A viticultura se espalhou muito rapidamente e ameaçou outras culturas, então o imperador Diocleciano emitiu um decreto proibindo o plantio de novos vinhedos e ordenando a destruição de metade dos existentes.

VantagensAs uvas frescas contêm muita glicose e frutose de fácil digestão, além de ácidos orgânicos (tartárico, maçã e limão) e antioxidantes. As uvas vermelhas e roxas são fonte de antocianinas, e as verdes e amareladas - de flavonas. Eles têm um efeito alcalinizante, diurético, colerético e laxante. Eles aumentam o nível de colesterol HDL benéfico e inibem a oxidação do colesterol LDL, prevenindo a aterosclerose. Mulheres grávidas e crianças devem se lembrar de comer uvas, principalmente no outono, pois fortalecem a imunidade.

Orkisz

Panquecas feitas de farinha de espelta eram uma refeição dos gladiadores romanos - garantiam saúde, força e condicionamento físico. No final do século 20, ambientalistas alemães redescobriram as valiosas propriedades do grão de espelta.

Vantagens . Contém muita fibra - regula a digestão, acelera o metabolismo, reduz o colesterol e os níveis de açúcar no sangue. Devido ao alto teor de proteínas, a espelta pode regenerar o corpo. As valiosas gorduras insaturadas, vitaminas do complexo B, potássio e magnésio contidos no grão fortalecem o sistema nervoso, melhoram o trabalho do coração e dos músculos, e a vitamina E retarda o processo de envelhecimento.

Painço

As datas mais antigas são anteriores a 8 mil. anos da China. O painço era cultivado na Índia e na Ásia Central, também conhecido na Polônia.

Vantagens . Em termos de valor nutricional, é tão bom quanto o trigo sarraceno. Tem muita proteína, pouco amido, muitas vitaminas do complexo B: tiamina, riboflavina e piridoxina, além de ferro e cobre. Não contém glúten. O painço na forma de painço deve ser recomendado para pessoas em dieta sem glúten, bem como para aqueles que vivem sob estresse constante e sofrem deanemia.

Amaranto ou amaranto

No estado asteca era considerada uma planta sagrada. Conhecido como o "ouro dos Incas", era também um valioso meio de pagamento - os impostos eram pagos com grãos. Aos olhos dos cristãos, simbolizava o paganismo, razão pela qual suas colheitas foram destruídas nos dias de Colombo.

BenefíciosPossui muita proteína com alto valor nutricional. Ao contrário de outros cereais, esta proteína fornece aminoácidos essenciais, especialmente lisina. Os ácidos graxos insaturados contidos nos grãos reduzem o risco de aterosclerose e doenças cardíacas. Devido ao alto teor de esqualeno, o amaranto pode retardar o envelhecimento do corpo, diminuir o colesterol e até prevenir certos tipos de câncer (o óleo de semente de amaranto contém 10 vezes mais esqualeno que o azeite). Em termos de conteúdo de vitaminas e minerais, especialmente ferro facilmente digerível, o amaranto também supera outros grãos. Não contém glúten - pode ser administrado a pacientes com doença celíaca, hiperlipidemia, anemia, aterosclerose e diabetes.

Arroz

Arrozfoi cultivado na China em 7500 AC Foi trazido para a Europa por Alexandre o Grande e pelos árabes.

VantagensÉ um grão perfeitamente digerível, rico em proteínas e carboidratos e pobre em gorduras. Fornece muito potássio e pouco sódio. Tem muitas vitaminas do complexo B. Tem um efeito benéfico no sistema nervoso e alivia as alergias. É recomendado na inflamação da mucosa gástrica e intestinal, no câncer do intestino delgado, nas doenças dos rins e do trato urinário, na convalescença após cirurgia. As pessoas mais velhas devem se lembrar disso. O arroz não contém glúten e pode ser dado a bebês e crianças pequenas. Arroz cru (marrom) é recomendado para constipação, sobrepeso e obesidade.

Abacate

Os índios cultivam-nas há séculos, consideravam-nas afrodisíacas. Folhas e cascas de abacate têm sido usadas para tratar febre e doenças femininas. Eles foram trazidos para a Europa pelos espanhóis em 1653.

VantagensAbacates são ricos em gordura de fácil digestão, por isso são muitas vezes chamados de frutas amanteigadas. Além disso, contém proteínas, fibras e betacaroteno, vitaminas C, E e B, além de potássio, magnésio, cálcio e fósforo. É um excelente tônico para o coração. Reduz os triglicerídeos e o “colesterol ruim” enquanto aumenta o colesterol “bom”. Garante um ritmo cardíaco adequado, regula a pressão arterial e reduz o nível de insulina no sangue. Quase sem açúcar.

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Granat

Vem da Ásia Menor, Índia e bacia do Mediterrâneo. Na Palestina, foram cultivados 5 mil. BC

Vantagens.Contém ácidolimão e tanino, por isso tem propriedades adstringentes e é usado em algumas doenças do estômago. O suco de romã bêbado mostra sistematicamente um efeito benéfico na asma, escorbuto, problemas digestivos, auxilia no tratamento da angina. Frutas frescas são recomendadas para resfriados, principalmente febre.

Figa

Sua terra natal é a Ásia Menor e o Mediterrâneo. No Antigo Testamento há um registro da cura do doente terminal Rei Ezequias graças ao bolo do figo.

VantagensO figo desintoxica e desacidifica o organismo. O zinco contido nele suporta o funcionamento do sistema endócrino, a fibra cura a constipação. O figo tem efeito antimicrobiano e expectorante, auxilia no tratamento de úlceras estomacais. É recomendado para anemia.

Chá

Vem da Índia. O costume de beber um chá, no entanto, nasceu na China há mais de 5.000. anos atrás.

VantagensEstimula, elimina a fadiga, melhora o humor, a memória e a concentração. Possui propriedades anti-inflamatórias e antioxidantes. Pode prevenir a aterosclerose e alguns tipos de câncer. O chá verde reduz o colesterol. Acalma as irritações da mucosa gastrointestinal, por isso é usado como agente antidiarreico. Graças às suas propriedades anticoagulantes, o chá pode reduzir o risco de ataques cardíacos e derrames.

Gengibre

Notas sobre suas propriedades curativas podem ser encontradas no livro médico chinês de 2700 AC. Tem sido amplamente utilizado na medicina indiana, tibetana e chinesa. Era considerado afrodisíaco e antiemético.

VantagensO gengibre auxilia no tratamento de reumatismo, alivia dores de cabeça e menstruais. Previne distúrbios digestivos, desinfeta e refresca. Contém óleo essencial que previne o vômito, tem efeito diurético e reduz o inchaço.

Alho

Vem da Ásia Central. Foi chamado de antibiótico da antiguidade. Dizem que os construtores das pirâmides egípcias já comiam para se proteger de doenças. Hipócrates recomendava comer alho em doenças dos pulmões e para estimular o funcionamento do sistema digestivo. O alho também é mencionado na Bíblia, nos livros sagrados hindus e na literatura romana antiga.

VantagensO alho contém açúcares, pectinas, fitoesteróis, flavonóides, betacaroteno, vitaminas B e C, sais minerais, incluindo muito silício. Também contém uma substância que pode combater bactérias, alguns vírus e fungos. Antes da descoberta dos antibióticos, o alho protegia contra doenças infecciosas. Na medicina natural, é usado para tratar doenças gastrointestinais e respiratórias. Tem um efeito benéfico sobre o sistema circulatório ecoração, é usado na prevenção da aterosclerose, reduz a pressão arterial e os níveis de colesterol.

Oliveira, azeitonas

Cultivado por pelo menos 5,5 mil. anos no Egito e difundida no Mediterrâneo pelos fenícios. a azeitona desempenhou um papel significativo na mitologia. Era uma árvore ritual, os ramos de oliveira simbolizavam a paz, e as folhas eram abençoadas e queimadas nas casas para afastar os maus espíritos.

VantagensO alto teor de gorduras (principalmente monoinsaturadas), vitaminas E, B e C e minerais (fósforo, potássio e ferro) determinam as propriedades sanitárias das azeitonas. Também tem muito beta-caroteno e esteróis vegetais. Graças a isso, reduz a concentração de colesterol no sangue, tem um forte efeito colerético, protege o coração e os vasos sanguíneos contra alterações ateroscleróticas.

Tamareira

Já foi cultivado 5-6 mil. anos atrás no Oriente Médio. Cientistas israelenses cultivaram uma tamareira a partir de uma semente de 2.000. anos que foram escavados durante as escavações.

BenefíciosAs tâmaras são uma fonte de açúcares e salicilatos naturais que agem como aspirina. Possuem propriedades anti-inflamatórias, anticoagulantes e analgésicas. São recomendados para hipertensão, doenças cardiovasculares e são usados ​​como laxante natural.

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