Legumes e frutas congelados não só têm um valor nutricional comparável aos frescos, mas no inverno e na primavera podem até superá-los nesse aspecto. Médicos e nutricionistas convencem as pessoas a comerem alimentos congelados porque podem ser usados para preparar pratos realmente saborosos e nutritivos.
Delicioso sal em legumes estufados com coentros, tomate e batata em rodelas? Ou talvez um coquetel de frutas congeladas ou bolinhos com espinafre em molho de queijo azul e tomate seco? Você pode preparar pratos saborosos comlegumes congeladose frutas. Infelizmente, poucos poloneses sabem disso. De acordo com a pesquisa da OBOP, definitivamente preferimos frutas e vegetais frescos.
Os poloneses não gostam de comida congelada
De acordo com pesquisa da OBOP, definitivamente preferimos frutas e vegetais frescos. Cerca de 57% da nossa sociedade acredita que os pratos preparados com vegetais e frutas congelados são menos saborosos do que os pratos feitos com ingredientes frescos. De acordo com 50% dos poloneses, também é impossível preparar pratos variados com vegetais e frutas congelados. De acordo com especialistas em culinária e nutricionistas, a verdade é bem diferente.Alimentos congeladosnão só têm o valor nutricional comparável ao dos legumes e frutas frescas, mas também no inverno e na primavera podem até superá-los nesse aspecto. Esta é uma ótima maneira de preparar um jantarnutritivopara quem tem pressa, principalmente porque legumes e frutas frescas, provenientes das melhores culturas tradicionais, só ocorrem durante 4 meses por ano.
Vantagens dos alimentos congelados
- Legumes e frutas congelados têm um valor nutricional muito alto, são uma boa fonte de vitaminas e minerais. Sua maior vantagem é o fato de que podem ser usados para preparar um prato rápido, valioso e ao mesmo tempo variado. Espero que os polacos compreendam que os legumes e frutas congelados têm um valor comparável aos frescos. Eu os encorajo a comê-los especialmente no outono e na primavera, quando nossos pratos ficam mais pobres em nutrientes - explica o Dr. Małgorzata Kozłowska - Wojciechowska. Para ela, os avanços na tecnologia de congelamento garantem que o produto, após o descongelamento, tenha quase a mesma consistência de frutas e legumes frescos. Eles também têm um sabor semelhante.