Desistir do leite é uma obrigação quando o corpo reage aos produtos lácteos com erupção cutânea, f alta de ar e problemas respiratórios. Acontece, no entanto, que substituir o leite na dieta não é tão difícil. Publicamos uma lista de produtos que contêm cálcio. Eles ajudarão a combater a alergia ao leite, mantendo o equilíbrio do corpo.
Quandoabandonamos o leitee seus produtos, expomos o organismo adeficiência de cálcio , mineral extremamente importante. A quantidade certa deste elemento afeta a saúde dos ossos, dentes e o bom funcionamento dos músculos e do sistema nervoso. A necessidade diária de cálcio em um adulto é alta e chega a uma média de 1000 mg. Em uma dieta livre de laticínios, é necessário introduzir maiores quantidades de produtos substitutos ricos neste ingrediente. Para isso, você precisa incluir produtos que contenham cálcio em sua dieta.
PEIXE
Especialmente as ingeridas com o esqueleto (sardinha), são uma excelente fonte de cálcio. Você pode comê-los por conta própria ou na forma de pastas. Os peixes também contêm vitamina D para facilitar a absorção de cálcio.
OVOS
É uma rica fonte de proteínas valiosas, e a gema contém 147 mg de cálcio por 100 g e quantidades significativas de vitamina D.
VEGETAIS ORGÂNICOS
Neste grupo, a couve detém o recorde de teor de cálcio (100g fornece mais de 150 mg). Pode ser usado para saladas, servido como complemento do prato principal ou transformado em sopa. Outros vegetais crucíferos (repolho branco, couve lombarda, brócolis, couve de Bruxelas) também fornecem cálcio, mas menos.
LEGUME
Especialmente feijão e soja são vegetais ricos em cálcio. Para reduzir o efeito de inchaço, as sementes devem ser completamente embebidas algumas horas antes de cozinhar e fervidas em água doce (isso é importante, por exemplo, no caso da soja, porque a água após a imersão tem um sabor desagradável). O feijão é perfeito como complemento de sopas, saladas, pratos de legumes e também adequado para a preparação de costeletas vegetarianas. Por outro lado, a soja pode ser usada para preparar ensopados, ensopados, cremes, costeletas, tofu, patês, pastas, frios e até iogurtes e pudins.
FRUTA
Damascos, kiwis, laranjas, ameixas e groselhas contêm pequenas quantidades de cálcio. As maiores quantidadesOs figos fornecem esse elemento, mas também são muito calóricos.
ÁGUA MINERAL
Algumas águas altamente mineralizadas são ricas em cálcio e magnésio. Vale a pena estudar cuidadosamente o rótulo com informações sobre o teor de componentes solúveis por litro - assim fica fácil avaliar até que ponto o consumo de água cobre a necessidade diária de elementos selecionados. As águas medicinais também estão à venda, mas não devem ser ingeridas sem consultar um médico, pois contêm altas concentrações de minerais, cujo consumo excessivo pode ser muito prejudicial à saúde.
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