A doença cardíaca é em grande parte o resultado de uma dieta pobre rica em carne vermelha, açúcar e gorduras animais. Ao mudar a dieta, reduzimos o risco de desenvolver aterosclerose e ataque cardíaco. Aqui está um menu semanal para ajudá-lo a evitar doenças cardiovasculares.

Dieta para o coraçãodeve ter ummenubaseado na dieta mediterrânea. Por quê? Na Europa, os países mediterrâneos são muito menos propensos a sofrer de doenças cardiovasculares e câncer. É um efeito de dieta. A base da sua ementa diária são os produtos à base de cereais (pão, massa, arroz), bem como frutas e legumes, principalmente tomates e pimentos. Eles também comem muitas leguminosas, como feijão, ervilha, soja e nozes, e em pequenas quantidades, iogurte e queijo. Carnes vermelhas "anfitriões" em suas mesas apenas algumas vezes por mês, aves e ovos aparecem esporadicamente, mas muitas vezes peixes e frutos do mar.

Propomos uma dieta mediterrânea de sete dias que fornece cerca de 1.200 kcal por dia, rica em vitaminas E, C, betacaroteno, flavonóides e fibras alimentares. A quantidade de gordura no cardápio era limitada, e as carnes vermelhas foram substituídas por peixes e aves. No nosso menu, o azeite pode ser substituído com sucesso por óleo de colza sem colza. O menu composto desta forma é adequado para pessoas com níveis elevados decolesterol , hipertensão ou após um ataque cardíaco, bem como para pessoas saudáveis. Porque é melhor prevenir doenças do que curá-las. Vale acrescentar que este menu também é destinado a pessoas fisicamente ativas.

Dieta para a saúde do coração: segunda-feira

  • Primeiro café da manhã: um copo de café com leite, meio graham, uma colher de requeijão light com ervas, por exemplo, manjericão, orégano, manjerona
  • Almoço: salada composta por 2 batatas e uma chávena de feijão (cozido/enlatado) com molho de iogurte natural (125 g) e uma colher de chá de mostarda, pimenta e manjericão, um copo de cenoura e sumo de fruta
  • Chá: maçã, colher de passas
  • Jantar: bife de salmão (200 g) com limão e segurelha, assado em papel alumínio, uma abobrinha pequena, pimentão vermelho, 2 tomates refogados em uma colher de azeite, polvilhado com uma colher de endro, kajzer, um copo de água mineral sem gás

Leite e produtos lácteos devem ser selecionados com teor de gordura inferior a 2%

Dieta parasaúde do coração: terça-feira

  • Primeiro café da manhã: um copo de café com leite, meia tigela de graham com uma colher de requeijão light e um rabanete fatiado
  • Almoço: salada de ovo cozido, um copo de ervilhas enlatadas, meio pimentão vermelho, meio copo de massa de casca cozida, com molho de 3 colheres de iogurte e uma colher de maionese light, temperada com manjericão, um copo de cenoura e suco de cenoura -fruta
  • Chá: 200 g de mirtilos, 2 colheres de sopa de amêndoas
  • Jantar: 2 pimentos recheados com carne de peru picada (100 g) misturados com um copo de arroz cozido, temperados com segurelha, refogados numa colher de azeite com 2 tomates, cebola picada e 2 talos de aipo, um copo de água mineral sem gás

Dieta para a saúde do coração: quarta-feira

  • Primeiro café da manhã: um copo de café com leite, meia tigela de Graham com uma colher de requeijão light, algumas rodelas de pepino e salsa picada
  • Almoço: salada de 2 tomates, pimentão vermelho, meia cebola, uma colher de chá de manjericão fresco ou seco picado e um pacote de requeijão light, um copo de cenoura e suco de frutas
  • Chá: uma laranja, 2 colheres de sopa de avelãs
  • Jantar: uma tigela de caldo de legumes ou dois cubos de caldo de carne, batata, bacalhau ou filé de pescada (aprox. 100 g), previamente frito em uma colher de azeite com cebola e uma lata pequena de pasta de tomate, temperada com páprica, manjericão seco, orégano e alguns anéis de pimenta fresca, graham, um copo de água mineral sem gás

Para o bom funcionamento do sistema circulatório, deve-se ingerir pelo menos 1,5 litros de líquidos por dia, preferencialmente água.

quinta-feira

  • Primeiro café da manhã: um copo de café com leite, meia tigela de graham com uma colher de requeijão light e salsa picada
  • Almoço: salada de bacalhau defumado (100 g), uma xícara de ervilhas em conserva, uma colher de cebolinha picada, pepino em conserva picado e uma colher de maionese light, bolo de graham, um copo de cenoura e suco de frutas
  • Chá da tarde: maçã, banana
  • Jantar: uma xícara e meia de espaguete com molho de um pequeno peito de frango, frito em uma colher de azeite e refogado com pimentão amarelo fatiado, abobrinha pequena, cebola e uma lata pequena de extrato de tomate , temperado com manjericão seco, um dente de alho esmagado e 5 azeitonas verdes ou pretas , um copo de água mineral sem gás

Sexta-feira

  • Primeiro café da manhã: um copo de café com leite, meio graham, uma colher de requeijão light, tomate
  • Almoço: salada feita com um copo de iogurte natural,pepino fresco ralado, 2 fatias de peito de frango cozido picadinho, temperado com vinagre de vinho, açúcar e alho, graham, um copo de cenoura e suco de frutas
  • Chá: 10 uvas, 1 colher de nozes
  • Jantar: 2 ninhos de massa tipo "fita" com molho de 5 cogumelos grandes, vitela moída (100 g) e cebola, refogados em uma colher de sopa de azeite, engrossado com 2 colheres de sopa de iogurte misturado com uma colher de chá de farinha, temperada com segurelha e pimenta, um copo de água mineral sem gás

Sábado

  • Primeiro café da manhã: um copo de café com leite, meia tigela de graham com uma colher de requeijão light temperado com ervas e uma colher de ketchup
  • Almoço: salada com um copo de repolho branco, meia laranja, colheres de sementes de girassol torradas, colheres de passas e 2 fatias de peito de frango cozido picadinho, com molho de 2 colheres de iogurte natural, colheres de sopa de maionese light, um pouco de vinagre de vinho e açúcar , um copo de suco de cenoura e frutas
  • Chá: 200 g de mirtilos, uma colher de sopa de avelãs
  • Jantar: um copo de arroz cozido com molho preparado a partir de um pequeno peito de frango (100 g) ou camarão, primeiro frito em uma colher de azeite e refogado com abobrinha, cebola, 2 tomates, uma colher de sopa de endro e manjericão, um copo de água mineral
Domingo
  • Primeiro café da manhã: um copo de café com leite, meia tigela de graham com uma colher de requeijão light com salsa picada
  • Almoço: salada light de queijo feta (100 g), 3 talos de aipo picados, 2 tomates, pimentão amarelo, 5 azeitonas, orégano temperado, um copo de cenoura e suco de frutas
  • Chá da tarde: uma maçã, 2 colheres de amêndoas
  • Jantar: feijão cozido de um copo de feijão cozido ou enlatado, 100 g de carne bovina frita em uma colher de azeite, cebola, pimentão vermelho, uma lata pequena de pasta de tomate, manjerona seca e uma colher de salsa picada , graham, um copo de água mineral sem gás
Importante

A gordura básica utilizada pelos habitantes dos países mediterrâneos tanto para fritar quanto para saladas é o azeite de oliva, fonte de ácidos insaturados que protegem contra aterosclerose, coágulos sanguíneos e diminuição da pressão arterial.

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Dietas