Sobrepeso, obesidade ou baixo peso já é de 22 por cento. alunos. É a culpa, entre outros nutrição inadequada. Também nas escolas. O NIK adverte que os programas escolares que promovem uma nutrição adequada não estão funcionando adequadamente. As lojas vendem aos alunos produtos não saudáveis ​​e as cantinas preparam refeições muito ricas em gordura, carboidratos e sódio.

Sobrepesoeobesidadesão as duas doenças mais comunscriançasnas escolas polonesas. Há também um número crescente de alunos que pesam muito pouco. Este é o resultado do acompanhamento dos programas de alimentação saudável escolar, que foi realizado pelo Supremo Tribunal de Contas (NIK) no ano letivo 2015/2016, em 20 escolas e 10 secretarias municipais das seguintes voivodias: Lubelskie, Małopolskie, Mazowieckie , Podlaskie e Kujawsko-Pomorskie. A porcentagem de alunos com peso corporal anormal aumentou em até 5% nos últimos quatro anos. Agora, cada quinto (22 por cento) criança não tem o peso corporal correto. De acordo com o relatório do Escritório Supremo de Auditoria, isso ocorre porque os programas escolares que promovem a nutrição adequada não funcionam como deveriam. Que erros seus produtores cometem?

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Nutrição adequadaadesenvolvimento infantil correto- diz Dr. Eng.Agata Gaździńska , especialista em nutrição, nutricionista da Clínica Psicodietética "Afrotena"

A nutrição adequada é simplesmente ingerir nutrientes suficientes com a energia e o valor nutricional corretos, graças aos quais mantemos um peso corporal adequado e garantimos o bom funcionamento do corpo. A quantidade de alimentos deve ser adaptada às necessidades atuais do organismo, que dependem da idade, sexo, atividade física e condição fisiológica. A nutrição adequada, especialmente na idade escolar, é um pré-requisito para garantir o desenvolvimento físico, intelectual e emocional adequado da criança. Igualmente importante, a nutrição adequada faz parte da prevenção precoce de muitas doenças relacionadas à nutrição, incluindo sobrepeso e obesidade. A nutrição inadequada pode causar, por exemplo, menor desempenho acadêmico. Um aluno mal nutrido tem, entre outros, dificuldade para se concentrar e adquirir novos conhecimentos.

Mais e mais crianças com obesidade avançada

O NIK analisou os dados estatísticos do estudo do índice de massa corporal (IMC) em 10.778 alunos das séries III e V e crianças dodurante a preparação pré-escolar obrigatória de um ano. Esta pesquisa foi realizada por enfermeiras escolares nos últimos quatro anos. Descobriu-se que em 19 das 20 escolas controladas, havia cada vez mais crianças com o peso corporal errado a cada ano. O número de alunos com obesidade de 2º e 3º grau cresceu mais rapidamente. E com uma doença tão avançada, você precisa implementar um tratamento abrangente e não focar em medidas preventivas.

Almoço escolar às… 9h20

A auditoria do Supremo Tribunal de Contas também mostrou que o número de alunos almoçando na escola dependia da forma como a alimentação era organizada. E assim, nas escolas que tinham sua própria cozinha ou cozinhas usadas em outras escolas, os pais compravam lanches para 53%. crianças. Apenas cerca de 25% dos comensais entregues pela empresa de catering foram utilizados. estudantes, e onde a cozinha era gerida por um franchisado - apenas 7,8 por cento. Tais desproporções estavam relacionadas aos preços das refeições. Os jantares preparados por empresas de catering ou agentes eram até duas vezes mais caros do que os preparados nas cozinhas das escolas. Os intervalos de almoço muito curtos e muito cedo utilizados pelas escolas também influenciaram o desenvolvimento ou a perturbação dos hábitos alimentares corretos nos horários estabelecidos. Em uma das escolas, os almoços já eram distribuídos às 9h20, ou seja, na hora do 2º café da manhã.

Muito sal no prato, pouca água para beber

NIK também verificou as refeições servidas nas escolas. Ela verificou 15 menus seletivamente. Ela avaliou, entre outros conteúdo calórico dos pratos, seu valor nutricional e variedade de refeições. Descobriu-se que nenhuma das escolas inspecionadas havia fornecido 100% de merenda. atendeu aos padrões nutricionais para crianças e adolescentes. Havia muita proteína, carboidratos e gorduras e sódio nas refeições. Em oito casos, o padrão permitido desse elemento foi excedido mais de três vezes. Por sua vez, em seis das 20 escolas monitoradas, os alunos não tinham acesso à água potável. Em outras instituições, recebiam água ou compota de graça, ou usavam os chamados bebedouros - nascentes com água recém-filtrada que podem ser usadas sem copo.

Lojas "não saudáveis"

Você se lembra disso a partir de 1º de setembro de 2015. existe uma proibição de venda de "produtos insalubres" nas escolas polacas? É regulamentado pela portaria do ministro da Saúde, que lista os grupos de produtos que podem ser vendidos para crianças e adolescentes. Enquanto isso, quase 30%. nas lojas auditadas pelo Superior Tribunal de Contas, o sortimento não estava de acordo com as diretrizes ministeriais. Alguns deles ofereciam, por exemplo, bebidas isotônicas, que até mesmo nos rótulos dizem que podem ter um "efeito prejudicial à saúdeatividade e foco nas crianças".

Café da manhã compartilhado aproxima e educa

O NIK avaliou positivamente as atividades educativas realizadas pelas escolas controladas. Realizado, entre outros, por aulas sobre alimentação saudável, aulas práticas, palestras de enfermeiros e nutricionistas para alunos e pais, além de diversos concursos na área de conhecimento sobre nutrição. Em particular, foram distinguidas as iniciativas que envolveram o envolvimento dos alunos na preparação das refeições e a aprendizagem dos princípios da alimentação saudável através do brincar. O NIK classificou o mais alto para a ideia de cafés da manhã compartilhados entre professores e alunos.

Bibliografia:Informação sobre os resultados da auditoria do Supremo Tribunal de Contas - "Implementação dos Princípios de Alimentação Saudável nas Escolas Públicas 2015-2016"

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O que posso fazer para que meu filho tenha uma alimentação saudável?- dê-lhe uma refeição variada e colorida - também o 2º pequeno-almoço que levar para a escola - estimule-o a experimentar novos sabores com frequência - deixe-o escolher novos produtos - cozinhe frequentemente junto com a criança - conte-lhe sobre o nutrientes de uma forma interessante - incentive-os a fazer compras juntos - não vá com ele onde há alimentos não saudáveis ​​- mude seus próprios maus hábitos alimentares, porque a criança está observando e tomando um exemplo seu.

Importante

Poradnikzdrowie.pl apoia o tratamento seguro e uma vida digna das pessoas que sofrem de obesidade. Este artigo não contém conteúdo discriminatório e estigmatizante de pessoas que sofrem de obesidade.

Sobre o autorMadalena GajdaEspecialista em doenças da obesidade e discriminação da obesidade de pessoas com doenças. Presidente da Fundação OD-WAGA de Pessoas com Obesidade, Ombudsman Social para os Direitos das Pessoas com Obesidade na Polônia e representante da Polônia na Coalizão Europeia para Pessoas que Vivem com Obesidade. Por profissão - jornalista especializado em questões de saúde, além de especialista em relações públicas, comunicação social, contação de histórias e RSC. Particularmente - ela é obesa desde a infância, após cirurgia bariátrica em 2010. Peso inicial - 136 kg, peso atual - 78 kg.

Fundação OD-WAGA

Categoria:

Obesidade