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Agrião e brotos fornecem muitas vitaminas e minerais inestimáveis, especialmente após o inverno e início da primavera. Além disso, dão um sabor original aos pratos comuns. Eles são fáceis de cultivar em casa. E é difícil imaginar uma dieta de limpeza sem eles.

Agriãodeve ser consumido durante todo o ano, e certamente no início da primavera, quando é difícil encontrar vegetais saudáveis. Tem sabor e aroma originais e, em termos de valor nutricional, supera muitos vegetais. Recomenda-se na primaveratratamentos de limpezapor um motivo. Regenera perfeitamente o corpo após o inverno, aumenta a imunidade, adiciona brilho à pele e é uma poderosa injeção de energia. Também ajuda durante a doença e convalescença.

Cress agrega saúde e beleza, captura anos

Cress contém tudo de bom e em grandes quantidades. É uma ótima fonte de vitamina C, , B, A, K e E, também conhecida como a vitamina da juventude, além de ferro e cálcio facilmente digeríveis. Além disso, fornece fósforo, magnésio, potássio, zinco, selênio, iodo, óleos essenciais e fibras.Devido à riqueza de antioxidantes, o agrião previne o câncer e protege contra os efeitos nocivos dos radicais livres. Refresca, estimula o metabolismo, ajuda em doenças reumáticas e melhora a função renal.
As pessoas que comem regularmente (não apenas na primavera, mas durante todo o ano) têm menos resfriados e geralmente se sentem melhor. Cress rejuvenesce, refresca a pele e adiciona blush. Afeta perfeitamente cabelos e unhas, fortalece dentes e ossos. Além disso, fornece poucas calorias e não possui propriedades de inchaço. No entanto, devido ao seu efeito diurético, não se deve ingerir mais de 3 colheres de sopa por dia.

Agrião para sanduíche e sopa

O agrião é picante, tem um sabor picante único, que deve aos óleos essenciais e amargor semelhantes aos contidos no rábano e na mostarda - leva tempo para se acostumar. No início, adicione-o aos seus pratos em pequenas quantidades e, quando sentir o sabor, aumente gradualmente a dose.
O agrião é melhor consumido cru, porque perde seu valor nutricional sob a influência do cozimento ( perda de vitamina C pode ser de até 50%). Os brotos e folhas da planta podem ser comidos. Picado como cebolinha vai mudar o saborum sanduíche comum (fica ótimo no pão integral com manteiga). Vai bem com requeijão, várias pastas e frios.
Vai enriquecer o sabor do molho, salada de legumes, salada de pepino e alface verde. Você pode polvilhar na sopa, grumos, arroz, batatas, adicioná-lo a ovos mexidos ou uma omelete. Substitui salsa, endro ou cebolinha nos pratos, mas também combina bem com misturas de verduras. O sabor é tão picante que você não precisa mais adicionar sal ou pimenta ao prato, o que é muito importante para pessoas que seguem uma dieta sem sal.

Você deve fazê-lo

ABC do agrião caseiro

Cultivar agrião é fácil e não requer nenhum esforço especial.

  • As sementes são melhor compradas em lojas de produtos naturais, porque as de jardinagem podem conter produtos químicos. Troque-os completamente, removendo os quebrados e descoloridos, lave os saudáveis ​​​​em água fervida morna, coloque-os em uma saladeira, despeje água sobre eles e reserve por 6 horas para inchar (eles grudam como linhaça encharcada). Despeje em uma peneira, enxágue e espere a água escorrer.
  • Em seguida, disponha (não muito grosso) em uma lignina úmida (algodão) colocada em um prato, bandeja, panela invertida, saladeira sofisticada ou estatueta de barro.
  • Coloque em um canto sombreado em 18-21oC. Você pode cobrir as sementes com um pano de linho ou gaze. Polvilhe várias vezes ao dia para evitar que a lignina seque.
  • Os brotos podem ser colhidos após apenas 2 dias. Após 6-8 dias, as plantas terão cerca de 4 centímetros de altura. Quando você corta cuidadosamente as folhas com uma tesoura, elas voltam a crescer para uma segunda colheita.
  • Se você os lavar com água antes de comer, eles ficarão crocantes. As plantas devem ser consumidas regularmente, pois quando crescem demais, ficam amargas e perdem seu valor nutricional.

Você pode montar uma plantação em uma planta especial. Consiste em três recipientes (isso permite que você cultive três tipos de plantas ao mesmo tempo), um tanque de água e uma tampa. Sifões especiais drenam o excesso de água. Você só precisa polvilhar a plantação algumas vezes ao dia.

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