Segundo o Dr. Perricone, o autor da dieta probiótica - excesso de peso, as doenças da civilização são o resultado da inflamação no corpo causada pela má nutrição. A dieta certa pode mudar isso. O cardápio diário deve incluir produtos que contenham probióticos, ou seja, culturas selecionadas de bactérias vivas, e prebióticos, ou seja, ingredientes alimentícios que prolongam o tempo de sobrevivência das “bactérias boas”.

O criador deste programa de perda de peso é o guru estrela de Hollywood Nicholas Perricone, um dermatologista da Universidade de Michigan. Normalmente, o que nasce na "fábrica dos sonhos" americana rapidamente se torna famoso, mas não é necessariamente saudável, mas no caso de uma dieta que foca na chamada boas bactérias, não só temos popularidade, mas também muitos benefícios para o corpo. O efeito do uso de uma dieta baseada em probióticos é melhor imunidade e condição exemplar, mas também uma figura esbelta e uma tez mais jovem.

Dra. Perriconeé muito simples, barato e baseado em produtos que você encontra facilmente em qualquer loja. Não requer contagem escrupulosa de calorias. Durante o dia você deve comer 2-3 porções de produtos pré e probióticos, 5 porções de vegetais e frutas, 1-2 porções de peixe do mar, nozes e grãos. Esta maneira de comer vai deixar você linda depois de um mês e você perderá acidentalmente 4 quilos.

A dieta probiótica pode ser usada pelo tempo que você quiser, independentemente do sexo e idade. Também é bom para as crianças. Ele trará mais benefícios para as pessoas que lutam com quilos resistentes, problemas digestivos e tendência a várias infecções.

A base do Dr. Perricone são produtos que contêm probióticos e prebióticos

Graças a inúmeros estudos, sabemos que os chamados boas bactérias (probióticos) podem fazer muito. Acima de tudo, eles são um contrapeso aos micróbios nocivos. Eles produzem substâncias que destroem ou enfraquecem patógenos que causam muitas doenças e enfraquecem a imunidade. Eles dificultam a aderência à parede intestinal e consomem nutrientes que são alimentados por micróbios perigosos. Além disso, eles aumentam a atividade e a eficácia dos linfócitos (corpos imunológicos) e macrófagos (células que capturam corpos estranhos, por exemplo, bactérias, fungos e vírus). As "bactérias boas" também são úteis na prevenção e alívio de alergias. Testesconfirmaram que a administração de probióticos a mulheres no final da gravidez e depois a crianças nos primeiros seis meses de vida reduz o risco de reações alérgicas. O uso de probióticos, por outro lado, em uma alergia já diagnosticada, acelera o desaparecimento de seus sintomas. As paredes intestinais seladas por eles tornam-se uma barreira às substâncias alergênicas.

Sem probióticos, também é mais difícil combater doenças como a diarreia - tanto as que ocorrem após a ingestão de um antibiótico, quanto as causadas por vírus e relacionadas a viagens. Eles também estimulam o trabalho do intestino, graças ao qual podem lidar com a constipação, facilitar a digestão e se livrar de toxinas. Eles são úteis no tratamento de úlceras gástricas e duodenais, e cada vez mais produtos e suplementos probióticos são recomendados para pessoas com doença de Crohn e síndrome do intestino irritável. Algumas cepas estão envolvidas na produção de ácido fólico e outras vitaminas do complexo B. Outras ajudam a combater infecções íntimas em mulheres. "Boas bactérias" também têm um efeito positivo na condição da boca e dos dentes, incl. prevenir a proliferação de bactérias responsáveis ​​pelo desenvolvimento da cárie.

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Quais são as fontes de probióticos?

Cepas benéficas de bactérias são encontradas especialmente em iogurtes, leitelho, kefir, queijo, queijo cottage, leite acidófilo e silagem. Vale a pena procurar cepas que tenham efeito documentado, por exemplo: Lactobacillus GG, Lactobacillus casei ssp Shirota, Lactobacillus casei DN-114 001, Lactobacillus plantarum, Lactobacillus rhamnosuseBifidobacterium . Para que um produto lácteo seja probiótico, um grama dele deve conter pelo menos 10 milhões de unidadesBifidobacteriumou 100 milhões de unidadesLactobacillus . Pratos exóticos como sopa de missô ou massas feitas de soja fermentada também são ricos em probióticos.

Providos de alimentos, as "bactérias boas" são melhores se a dieta não carece das chamadas prebióticos. São ingredientes alimentares que prolongam o tempo de sobrevivência das bactérias benéficas e facilitam a sua colonização nos intestinos. Eles não são digeridos nem no estômago nem no intestino delgado, são apenas fermentados no intestino grosso. Lá eles aumentam a quantidade de boa flora bacteriana. Eles também previnem a constipação, reduzem a concentração de colesterol ruim (LDL) no sangue e aumentam a absorção de cálcio dos alimentos.

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Quais são as fontes de prebióticos?

O prebiótico mais famoso é a fibra alimentar - celulose, pectinas, inulina. Estes são: aspargos, alcachofras, alcachofra de Jerusalém, aveia, banana, cebola, alho-poró, ervilhas, couve-rábano, feijão verde e raiz de chicóriae dente-de-leão (são ingredientes de alguns cafés em grão).

Um dia de acordo com Perricone

A Dieta Perricone consiste em um farto café da manhã, um almoço farto, um lanche da tarde, jantar e um lanche noturno para evitar excessos. Embora a dieta possa ser usada por muito tempo, o médico garante que sentiremos as diferenças na aparência e no bem-estar depois de alguns dias.

Devido ao fato de que o Dr. Perricone recomenda o consumo diário de prebióticos, que são um componente de, entre outros, vegetais, frutas e produtos à base de cereais, sua dieta também é rica em antioxidantes que têm efeitos anticancerígenos e rejuvenescedores: vitamina A (na forma de betacaroteno), C e E. Eles neutralizam os radicais livres que prejudicam a pele, agindo a partir do "dentro". A vitamina C previne o aparecimento de rugas. Graças a ela, é possível criar colágeno e elastina, responsáveis ​​pela elasticidade da pele. As melhores fontes de vitamina C são: rosa mosqueta, groselha preta, pimentão, morango, frutas da floresta e frutas cítricas. Estudos recentes na Itália mostraram que altas doses dos pigmentos amarelos luteína e zeaxantina também melhoram a elasticidade da pele, aumentando sua hidratação e reduzindo os danos causados ​​pelos raios UV. Alimentos ricos nesses ingredientes incluem milho, alface, azeda, espinafre e ovos de galinhas criadas naturalmente.

Você também precisa se lembrar de aumentar o consumo de ácidos graxos insaturados, principalmente do grupo ômega-3. Eles são essenciais para o bom funcionamento do sistema imunológico, bem como para o trabalho das células cinzentas e hidratação da pele. Um estudo da Clinical Nutrition mostrou que a quantidade certa de ácido linolênico (pertencente à família ômega-3) é tão importante quanto a vitamina C. Peixes marinhos oleosos, óleos prensados ​​a frio, sementes e nozes são ricos em ácidos graxos bons. Eles não apenas combatem a inflamação da pele, mas também perdem peso. Reduzem o apetite por doces e facilitam o emagrecimento.

Dieta probiótica: regras

  • Todas as manhãs beba um copo de água morna com o suco de meio limão ou lima, ou ervas frescas: erva-cidreira, hortelã. Esta é a melhor maneira de acordar os sistemas digestivo e nervoso e limpar o corpo.
  • Lembre-se de ter uma porção obrigatória de probióticos, prebióticos e antioxidantes de vegetais e frutas em todas as refeições.
  • Beba pelo menos 8 copos de água. Sem hidratação adequada, sua pele não será resistente, flexível e hidratada. Fornece ao corpo ácidos ômega-3 que protegem a epiderme contra a perda de água.
  • Evite bebidas e alimentos com açúcar, pois envelhece mais rápido. Causa inflamação,que destroem o colágeno e a pele fica inflexível, rígida e cinzenta.
  • Evite tomar café. Quando consumido em grandes quantidades, promove a secreção de cortisol e insulina, que causam ganho de peso.
Vale a pena saber

Quem é o Dr. Perricone?

Dermatologista americano, nutricionista e professor da American University of Michigan (nascido em '48) Nicholas Perricone era conhecido principalmente como um guru do emagrecimento das estrelas de Hollywood. Ele é o autor de muitos livros sobre perder peso e manter uma aparência jovem, e o criador de sua própria linha de cosméticos faciais chamada Perricone MD. Este é um oponente ferrenho do Botox. Ele ainda disse que o botox é neurotóxico e paralisa os músculos, e que tratamentos repetidos ao longo do tempo levam à perda de volume facial e aceleram o processo de envelhecimento. Ele sustenta a teoria de que "a beleza vem de dentro", o que significa que uma dieta adequada pode fazer mais para rejuvenescer a pele do que qualquer meio externo. Ele argumenta que anos de uso de uma dieta anti-inflamatória à base de probióticos e suplementos naturais e cosméticos antienvelhecimento podem trazer melhores resultados no combate ao processo de envelhecimento.

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Dietas