Chá de frutas é saboroso e sacia perfeitamente a sede - por isso é difícil encontrar alguém que não tome pelo menos uma vez na vida. Muitas pessoas bebem regularmente, substituindo-o por outras bebidas. A escolha de chás de frutas é enorme - mas o chá de frutas ainda é chá? Que tipos de chás de frutas existem e qual chá de frutas você deve escolher para ter certeza de que não é apenas saboroso, mas também saudável?

Chá de frutasnão é chá no sentido literal da palavra. Chás de frutas clássicos e de boa qualidade não contêm folhas de chá, mas apenas frutas secas ou pedaços de frutas secas.

Isso é o que os distingue do chá preto aromatizado, que é dominado pelas folhas de chá e não tem - ou muito poucos - aditivos de frutas secas.

Os chás de frutas estão disponíveis em várias formas. Eles são mais frequentemente encontrados em saquinhos ou soltos - estes últimos estão disponíveis principalmente em casas de chá e lojas de chá.

Em mercearias, você também pode encontrar chás de frutas na forma de instantâneos, ou seja, grânulos que se dissolvem completamente sob a influência de água morna. O nome engana: não é um chá, mas uma bebida com sabor específico.

Tipos de chás de frutas

Existem muitos tipos de chás de frutas nas lojas - a maioria deles são composições de várias frutas, dando, dependendo da proporção dos ingredientes utilizados, efeitos de sabor muito interessantes.

Os chás de frutas clássicos mais populares na Polônia são o chá de chokeberry, chá de framboesa, chá de hibisco, chá de rosa mosqueta, chá de frutas da floresta (incluindo morangos, framboesas, amoras) e também chá de cranberry.

Entre os blends de chás de frutas, chás de tangerina-gengibre, chá de groselha com limão, além de composições dominadas por hibiscos e cerejas secas, framboesas, mamão, abacaxi, manga e mirtilos são muito saborosos e populares o goji ou maçã .

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Quais são as propriedades do chá de frutas?

O chá de frutas não contém cafeína, portanto, ao contrário do chá tradicional, não tem efeito estimulante. Você pode beber quente - depois aquece, ou frio - depoisesfriando, ele atualiza perfeitamente.

O chá de frutas também traz benefícios à saúde, que dependem de qual tipo de fruta seca ou pedaços de frutas secas predomina em sua composição. Pode ter efeitos anti-inflamatórios e diaforéticos (por exemplo, chá de framboesa), apoiar o funcionamento do sistema urinário, melhorar a imunidade e até baixar o colesterol.

Quais são os chás de frutas mais saudáveis?

Quais chás de frutas valem a pena beber? Sua seleção é muito grande, e vários deles merecem atenção especial:

Chá de Aronia- é rico em vitaminas (ex: vitamina B, vitamina C e vitamina E), rotina, cálcio, ferro, iodo. Ele suporta o sistema circulatório, regula a pressão sanguínea e melhora o metabolismo.

Chá de Cranberry- possui propriedades antibacterianas, contém, entre outras, vit. C. Apoia o funcionamento do sistema urinário, vale a pena beber em caso de infecções frequentes da bexiga, doenças renais e no caso de pedras nos rins.

Chá de rosa mosqueta- rico em antioxidantes (incluindo o tiliroside, que acelera a queima de gordura), também contém vitamina. C, polifenóis, vit. E, flavonóides. Melhora a imunidade, promove a perda de peso e pode ajudar a aliviar a dor da osteoartrite, e alguns estudos também sugerem que reduz o risco de diabetes tipo 2.

Chá de framboesa- chá de framboesa de boa qualidade é uma valiosa fonte de ácidos orgânicos, vitaminas (incluindo C, PP, vitaminas do complexo B), minerais (ferro, cálcio, potássio). Possui propriedades anti-inflamatórias, antipiréticas e diaforéticas, aquece perfeitamente em dias frios e os antioxidantes que contém podem ajudar a reduzir a pressão arterial excessivamente alta.

Chá de hibisco (flor de malva sudanesa)- é rico em, entre outros, em sagacidade. C, minerais e antioxidantes que reduzem o colesterol LDL - um deles é a delifinidina, que pode ajudar a controlar o peso. O chá de hibisco tem propriedades anti-inflamatórias e antibacterianas, ajuda a aliviar a tosse e acelera a recuperação após uma doença.

Qual chá de frutas devo escolher?

Ao escolher o chá de frutas, considere suas propriedades e composição - ambas são igualmente importantes.

Como o chá de frutas tem as propriedades da fruta da qual foi feito, a primeira coisa que você deve verificar é o que está em sua composição - se é aronia seca, framboesa, rosa, hibisco ou uma mistura dessas frutas (e em que proporções).

Vale lembrar também que o chá de frutas de boa qualidade deve conter principalmente folhas ou frutas secas - e devem sero primeiro ou o primeiro item do lineup.

Alguns chás de frutas são adicionalmente enriquecidos com vitaminas. C que se perde no processo de produção. Um bom chá de frutas, no entanto, não pode conter intensificadores de sabor, ingredientes que melhorem seu sabor ou corantes, reguladores de acidez, adoçantes ou açúcar.

Como preparar chá de frutas?

Para que o chá de frutas mantenha o sabor e as propriedades da fruta da qual foi feito, ele deve ser preparado adequadamente. Não despeje água fervente sobre o seco - despeje uma colher de chá de chá em uma xícara ou caneca (ou coloque a mesma quantidade em um infusor especial), depois despeje com água a uma temperatura não superior a 90-95 graus C.

O tempo de infusão costuma ser de 7 a 10 minutos, embora no caso de algumas misturas, principalmente as de lojas especializadas, que contenham frutas exóticas, possa ser um pouco diferente (e vale a pena conferir após a compra).

Após esse tempo, vale a pena retirar a fruta ou secá-la, pois se for fermentado por muito tempo, pode deixar o chá muito amargo ou azedo. Ao contrário de outros tipos de chás (por exemplo, verdes), esses chás de frutas não devem ser preparados novamente: eles devem ser descartados imediatamente após o preparo.

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