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Dieta de fácil digestão é uma dieta médica, cujo cardápio é recomendado em muitas doenças, especialmente em doenças intestinais, após operações ou envenenamentos, bem como para idosos. Uma dieta de fácil digestão fornece alimentos de baixo volume e baixo volume que não sobrecarregam o estômago. Confira uma amostra de um menu semanal (7 dias) em uma dieta de fácil digestão e experimente as receitas dietéticas.

Dieta de fácil digestãoé uma dieta curativa, cujo cardápio é recomendado em muitos casos, incl. na inflamação da mucosa gástrica, na úlcera gástrica, úlcera duodenal, enterite, na diarreia, na convalescença após cirurgia, em idosos. O menu emdieta de fácil digestãoinclui, entre outros, carnes magras e frios, laticínios magros, pão de trigo, arroz branco, massas finas etc. Os alimentos são cozidos no vapor, em água, ensopados ou assados ​​em papel alumínio.

Dieta de fácil digestão - menu para uma semana (7 dias). Dia 1

Café da manhã - um pãozinho de trigo untado com manteiga com 2 fatias de carne de frango de boa qualidade, alface e tomate pelado

Segundo café da manhã - maçã assada

Almoço - truta cozida no vapor 250g, cenouras jovens cozidas com uma colher de chá de manteiga, batata cozida 150-200g

Lanche da tarde - iogurte natural 200g

Jantar - sopa cremosa de abobrinha:

Composição:

  • 0,5 l de água,
  • meia xícara de leite 2%,
  • 3 abobrinhas grandes,
  • raiz de salsa,
  • 1/3 da raiz de aipo,
  • 2 colheres de sopa de salsinha picada,
  • meia cebola pequena,
  • sal.

Modo de preparo:

  1. Coloque os legumes descascados e picados e a salsinha em água fervente.
  2. Cozinhe por 25 minutos. Quando os legumes estiverem macios, adicione o leite, tempere e misture.

Dieta de fácil digestão - menu para uma semana (7 dias). Dia 2

Café da manhã - 2-3 ovos cozidos, 2 tomates pelados com 1 colher de azeite

Segundo café da manhã - requeijão 100g com 1 colher de iogurte natural e 1 colher de chá de mel

Almoço - ensopado de carne servido com painço

Composição:

  • 150 g de carne bovina,
  • 2 cenouras,
  • 1 raiz de salsa,
  • ½ colher de chá de cominho moído,
  • colher de chá de tomilho,
  • sal,
  • pimenta,
  • 3 folhas de louro,
  • salsa,
  • 2 colheres de sopa de óleo de coco.

Modo de preparo:

  1. Refogue a carne (picada ou em pedaços) no óleo com as folhas de louro e adicione água.
  2. Descasque as cenouras e a salsa e corte-as ao meio. Jogue sobre a carne.
  3. Adicione açafrão, tomilho, cominho moído e mexa.
  4. Ao final do cozimento, tempere com sal, pimenta e outros temperos, se necessário.
  5. Polvilhe com salsa no prato.

Chá da tarde - 2 nectarinas descascadas

Jantar - espinafre estufado com 100 g de peito de frango cozido com milheto

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Dieta de fácil digestão - menu para uma semana (7 dias). Dia 3

Café da manhã - flocos de arroz (5 colheres de sopa), fervidos no leite (um copo) com mirtilos

Segundo café da manhã - 2 fatias de pão integral com manteiga com 2 fatias de linguiça de frango de boa qualidade, alface e tomate pelado

Almoço - peru 200 g assado em papel alumínio com abobrinha descascada, regado com 1 colher de azeite antes de servir

Chá da tarde - 1-2 xícaras de leitelho

Jantar - 5 colheres de sopa de guisado de quinoa com metade da abobrinha descascada e meia lata de tomate em uma colher de óleo de coco, adicione manjericão, ervas de Provence, uma pitada de sal

Dieta de fácil digestão - menu para uma semana (7 dias). Dia 4

Café da manhã - 3 ovos mexidos cozidos no vapor ou em uma frigideira sem gordura com 3 fatias de frios de boa qualidade e um punhado de espinafres jovens

Segundo café da manhã - alguns biscoitos, uma pêra madura sem casca

Almoço - sopa cremosa de legumes assados ​​com almôndegas

Composição:

  • 400 g de aves ou vitela picadas,
  • 1 ovo,
  • berinjela ou abobrinha pequena,
  • 3 tomates,
  • 2 pimentões vermelhos,
  • 1 cebola pequena,
  • 1 dente de alho,
  • 2 colheres de sopa de azeite,
  • 1 colher de chá de folhas frescas de orégano,
  • sal,
  • pimenta.

Modo de preparo:

  1. Lave os legumes. Pique as berinjelas com um garfo.
  2. Coloque todos os legumes em um refratário forrado com papel manteiga e polvilhe com azeite.
  3. Pré-aqueça o forno a 180 graus C e asse os legumes, cobertos, por cerca de 30 minutos. Enquanto isso, ferva 0,7 litros de água.
  4. Misture a carne picada com o ovo e tempere. Forme pequenas bolas e adicione à água fervente.
  5. Retire os legumes do forno.
  6. Esfrie e descasque, retire os ninhos dos pimentões.
  7. Legumes descascadosmisturar. Junte ao caldo com as almôndegas.
  8. Tempere com orégano, sal e pimenta.

Chá da tarde - feijão verde cozido com 1 colher de manteiga

Jantar - um rolo de trigo untado com manteiga com salsicha de alta qualidade, alface e tomate pelado

Dieta de fácil digestão - menu para uma semana (7 dias). Dia 5

Café da manhã - sopa de leite com bolinhos

Segundo café da manhã - semolina cozida em água com suco de framboesa caseiro

Almoço - costeletas de cenoura servidas com cuscuz

Composição:

  • 300 g de carne moída,
  • ralada 2 cenouras grandes cruas,
  • 1 colher de sopa de farinha de linhaça ou linhaça moída,
  • 1 colher de chá de óleo de coco,
  • 3 colheres de sopa de farelo de trigo ou trigo sarraceno,
  • salgado,
  • tomilho,
  • sal e pimenta,
  • 1 colher de sopa de óleo de colza.

Modo de preparo:

  1. Combine todos os ingredientes e molde-os em rissóis.
  2. Pincele a frigideira com óleo e 3-4 colheres de sopa de água e aqueça. Em seguida, organize os hambúrgueres.
  3. Cozinhe por 20-25 minutos.

Chá da tarde - suco de vegetais de um dia de qualquer sabor

Jantar - espinafre cozido em água com um ovo e algumas colheres de iogurte natural misturado com cuscuz

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mulhercaramiúdodados incorretosCampo obrigatórioCampo obrigatórioIMC da criança Usamos padrões de IMC para adultos.
Para verificar o peso correto (assim como a altura e perímetro cefálico) de crianças até 18 anos, são utilizadas grades de percentil para determinar se a criança cresce proporcionalmente à idade.Verifique as grades de percentil

Dieta de fácil digestão - menu para uma semana (7 dias). Dia 6

Café da manhã - omelete feito de 1 ovo, 2 claras de ovo e 1 colher de farinha de trigo preparada em uma frigideira sem gordura (possivelmente untada com 1 colher de chá de manteiga clarificada) com um punhado de espinafre jovem e 3 fatias de salsicha de boa qualidade

Segundo café da manhã - iogurte natural 200 g, pêssego sem casca

Almoço - 200 g de truta assada com tomilho fresco, batata cozida 150-200 g, cenoura cozida com ervilhas jovens

Chá da tarde - tostas mergulhadas no leite

Jantar - creme de abóbora com leite de coco

Composição:

  • 500 g de abóbora,
  • 2 raízes de salsa,
  • 100 ml de leite de coco,
  • 1 colher de sopa de óleo de coco,
  • especiarias: pimenta da Jamaica, noz-moscada, pimenta.

Modo de preparo:

  1. Lave e corte a salsa.
  2. Aqueça a erva num tacho com azeite, junte a salsa, a abóbora e refogue 10mín.
  3. Despeje a água (600-700 ml) em uma panela, cozinhe por 20 minutos, acrescentando leite de coco 5 minutos antes do final. Misture, adicione temperos.

Dieta de fácil digestão - menu para uma semana (7 dias). Dia 7

Café da manhã - 2-3 ovos moles, feijão verde cozido com 1 colher de sopa de azeite

Segundo café da manhã - um rolo de trigo untado com manteiga com salsicha de alta qualidade, alface e tomate pelado

Almoço - almôndegas ao molho de tomate servidas com arroz branco

Composição:

  • 300 g de frango picado,
  • 1 ovo pequeno,
  • salsa,
  • endro,
  • purê de tomate 300-400 ml,
  • pitada de sal e pimenta.

Modo de preparo:

  1. Tempere a carne.
  2. Adicione verduras e ovo.
  3. Misture e forme pequenas almôndegas.
  4. Ferva 200 ml de água e acrescente o purê de tomate. Mexa e tempere.
  5. Coloque as almôndegas e cozinhe por cerca de 30 minutos.

Chá da tarde - coquetel: um copo de leitelho + banana madura

Jantar - 100 g de peito de frango cozido, purê de brócolis e 1 colher de manteiga

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Categoria:

Dietas