A cafeína é o estimulante natural mais popular. Encontra-se não só em grãos de café, grãos de cacau, frutos de guaraná, folhas de chá e erva-mate, mas também em dezenas de outras plantas. Para melhorar a concentração e recuperar as forças, usamos café, chá e bebidas energéticas com mais frequência. Vale a pena conhecer mais detalhadamente suas propriedades para saber quando e em que quantidades elas melhor atendem ao organismo.

Conteúdo:

  1. Cafeína: propriedades
  2. Cafeína e doenças cardíacas
  3. Cafeína e deficiências nutricionais
  4. Cafeína: teor médio em produtos selecionados
  5. Cafeína: sintomas de envenenamento
  6. Cafeína: uso em cosméticos

Cafeínaé uma substância encontrada, entre outras, em em grãos de café (cerca de 1-2,8%), folhas de chá (onde a teína é chamada; cerca de 2-3,5%), nozes de cola (até 3,5%), grãos de cacau e guaraná. O efeito da cafeína é que estimula o sistema nervoso central, aumentando a concentração, os reflexos e melhorando o humor. Além disso, a cafeína acelera a frequência cardíaca, aumenta a força de sua contração e aumenta a taxa metabólica. Também contrai os vasos do cérebro, o que ajuda a aliviar as enxaquecas. Que outras propriedades a cafeína tem?

Cafeína: propriedades

Cafeína estimula, melhora a memória e a concentração

A cafeína tem propriedades estimulantes por atuar no córtex cerebral. Provoca uma melhor concentração da atenção, prolonga o tempo de concentração, reduz a fadiga e a sonolência. Alguns estudos mostram que melhora o pensamento lógico e a memória. No entanto, este é um efeito de curto prazo e morre junto com a excreção de cafeína do corpo. A meia-vida média deste composto no corpo é de 4 horas (cada um tem uma sensibilidade diferente à cafeína - metaboliza mais rápido, por exemplo, em fumantes).

A maior concentração de cafeína no sangue ocorre 40-60 minutos após o consumo. É por isso que os efeitos estimulantes do café ou do chá aparecem com atraso.

Cafeína para potência

Se problemas sexuais, como diminuição da libido, são causados ​​por exaustão, então matérias-primas contendo cafeína podem ser úteis. Isso foi comprovado por, entre outros, cientistas da Universidade do Texas.Sua pesquisa mostra que os homens que consomem 85 a 170 mg de cafeína por dia (ou seja, 1-2 xícaras de café) caíram 42%. menor risco de desenvolver disfunção erétil do que homens que consomem apenas 0-7 mg de cafeína por dia.

Cafeína para a saúde

A cafeína é um composto utilizado em analgésicos porque alivia a dor e a tensão, e também afeta a liberação de dopamina - hormônio responsável pela sensação de satisfação. Além disso, a cafeína pode diminuir a quantidade de histamina no organismo (um composto responsável por reações alérgicas). Também é usado no tratamento da asma brônquica porque dilata os brônquios. Há cada vez mais relatos científicos de que o consumo de café pode reduzir o risco de diabetes tipo 2 e alguns tipos de câncer, mas isso ainda não foi comprovado.

Cafeína e doenças cardíacas

Embora a cafeína seja conhecida por aumentar a pressão arterial, após longos estudos sobre a relação entre o consumo moderado de café e o desenvolvimento de hipertensão, nenhuma relação foi encontrada. Na maioria dos pacientes com hipertensão, beber 1-2 xícaras de café não muito forte não tem efeitos negativos.

No entanto, essas pessoas devem manter um diário e medir sua pressão arterial depois de beber bebidas com cafeína. Se eles observarem um aumento significativo na pressão, eles devem desistir. Também vale a pena consultar o seu médico em quais quantidades você pode tomar café.

Além disso, sabe-se que as bebidas cafeinadas não têm efeito sobre a ocorrência de doenças do coração e do aparelho circulatório. É diferente quando são bebidos em grandes quantidades. As pessoas que bebem muito café geralmente fumam, levam um estilo de vida sedentário e comem pouco. Neles, os efeitos adversos do café, combinados com fatores de risco para doenças cardíacas coronárias, contribuem para doenças cardíacas. Pessoas com metabolismo lento da cafeína também estão em risco.

Cafeína e deficiências nutricionais

Tudo depende da sua dieta e da quantidade dessas bebidas. Por serem diuréticos, alguns minerais, principalmente o cálcio, são levemente perdidos na urina.

Há menos cafeína no chá do que no café, portanto, funciona em menor grau. Você precisa beber muito mais chá para obter um efeito estimulante semelhante ao café.

Mas não foi confirmado que em pessoas com osteoporose, o consumo excessivo ou moderado de café é responsável por esta doença. No entanto, se alguém ingerir uma quantidade baixa de cálcio na dieta (a norma é cerca de 1000 mg por dia) e ao mesmo tempo beber muito café, isso pode afetar o desenvolvimento da doença.

Além disso, o café, assim como o chá, reduz a absorção de ferro, pois contém taninos que reduzem o corpoabsorção desse elemento. Portanto, você não deve beber essas bebidas até meia hora após uma refeição rica em ferro. Sabe-se também que as bebidas cafeinadas podem enfraquecer o uso do corpo de magnésio, zinco e vitaminas do complexo B. Se nos alimentarmos adequadamente e fornecermos a quantidade certa desses ingredientes, beber café em quantidades moderadas (2-3 xícaras por dia) não afeta o deficiência dessas relações.

Cafeína e gravidez

Não há confirmação clara de que a cafeína seja prejudicial para as mulheres grávidas. Embora, de acordo com estudos que comparam a relação entre a quantidade de cafeína na dieta e o aborto espontâneo, a ocorrência de defeitos congênitos e problemas para engravidar, essa relação não tenha sido encontrada, recomenda-se cautela. A duração da ação da cafeína no organismo de mulheres grávidas (como em mulheres que usam pílulas anticoncepcionais) é muito maior do que em mulheres não grávidas. Além disso, o café limita um pouco a absorção de nutrientes da dieta, o que pode dificultar o atendimento das necessidades durante a gravidez. Portanto, durante esse período, é melhor limitar o café a 1-2 xícaras de infusão fraca.

Café feito em copo é mais prejudicial do que café instantâneo e café feito na máquina

Não depende do teor de cafeína, mas da presença de diterpenos no café - compostos que podem elevar os níveis de colesterol no sangue. Essas substâncias são removidas no processo de filtragem do café e não estão presentes no café solúvel, mas estão presentes em grande quantidade no copo ou no café fervido. Portanto, as pessoas que têm aterosclerose ou hiperlipidemia não devem beber esse café.

Os efeitos positivos da cafeína foram observados quando consumida na quantidade de 100-300 mg por dia. No entanto, grandes doses podem causar sintomas de envenenamento.

Vale a pena saber

Cafeína: teor médio em produtos selecionados

  • Uma xícara de café (200 ml) - 80-140 mg (dependendo da quantidade de café). Uma xícara de café coado fornece uma média de cerca de 85 mg de cafeína e uma xícara solúvel de cerca de 75 mg.
  • Uma xícara de cappuccino - aproximadamente 40 mg
  • Uma xícara de chá preto - aproximadamente 50 mg
  • Uma xícara de chá verde - aproximadamente 30 mg
  • Bebida energética (250 ml) - aprox. 90 mg
  • Bebida de cola (250 ml) - 30-50 mg
  • Chocolate (100 g) - 10-70 mg

Cafeína: sintomas de envenenamento

Os resultados da pesquisa realizada entre os alunos do ensino médio de Varsóvia são preocupantes - eles bebem até 6 latas de bebidas energéticas por dia. Uma dose segura para crianças é de cerca de 5,3 mg / kg de peso corporal, ou seja, 140-160 mg de cafeína por dia para uma criança de dez anos - pouco mais de 1,5 latas dessas bebidas. Seguro para um adultoa dose de cafeína é inferior a 300 mg por dia. Acima de 500 mg já é considerado uma overdose. E mais de 2000 mg - para envenenamento por cafeína: causas, entre outras

  • excitação forte
  • distração, dificuldade em prestar atenção
  • nervosismo
  • ondas de calor
  • tonturas, convulsões
  • insônia

fonte: x-news.pl/Dzień Dobry TVN

Cafeína: uso em cosméticos

Os fabricantes de cosméticos usam as propriedades únicas da cafeína para remover a celulite e a flacidez da pele. Este composto melhora a circulação sanguínea e a drenagem linfática e ajuda a se livrar de toxinas residuais. Além disso, dá energia à pele e ajuda a mantê-la firme.

O texto usa trechos do artigo de Aneta Grabowska da revista mensal "Zdrowie".

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