O mais controverso é a dieta vegetariana de mulheres grávidas, nutrizes e crianças em crescimento. Mas o vegetarianismo é realmente prejudicial para uma mulher grávida e seu bebê? As crianças que não conhecem o sabor da carne têm chance de se desenvolver adequadamente? Existem muitos mitos sobre isso. Como é realmente?
Não é de surpreender quevegetarianismomulheres emgravidez , crianças e adolescentes evoquem tanta emoção. Durante esses períodos, o corpo precisa de mais nutrientes. Alguns ginecologistas tentam persuadir os vegetarianos a mudardieta , e os pediatras muitas vezes ficam indignados com as mães que não dão carne aos filhos. Seus medos geralmente são infundados. Porque uma dieta vegetariana bem equilibrada tem um efeito positivo na saúde e condição física, independentemente da idade.
Vegetarianismo e gravidez
Há vozes de que os vegetarianos têm mais problemas em engravidar e denunciá-lo. Qualquer dieta pobre pode afetar a fertilidade. Mas a pesquisa científica não suporta uma ligação entre as taxas de fertilidade ou aborto e não comer carne.
Uma dieta vegetariana bem composta, sob a supervisão de um médico e nutricionista, fornece ao corpo a mesma quantidade de nutrientes que uma dieta tradicional de carne. Portanto, os mesmos problemas de engravidar e seu curso adequado podem ser experimentados por um vegetariano que come mal, bem como por uma mulher que come carne sem se importar com sua dieta, diz o Prof. Ewa Dmoch-Gajzlerska, ginecologista-obstetra do Departamento de Didática de Ginecologia e Obstetrícia da Universidade Médica de Varsóvia.
Se o médico suspeitar que a causa da infertilidade seja uma alimentação inadequada, independentemente de você ser vegetariano ou não, é necessário fazer um exame especializado para determinar o percentual de peso corporal. Se necessário, o nutricionista corrigirá a dieta atual. Quando você começar a tentar ter um bebê, estará tomando ácido fólico, que protege o feto de defeitos do tubo neural, até a 16ª semana de gravidez.
Toda mulher deve tomar 3 meses antes de engravidar, mas é melhor começar antes do que expor o bebê a sérios distúrbios do desenvolvimento. Vegetais verdes, feijões e alimentos são boas fontes de ácido fólicogrãos integrais, suco de laranja, mas é instável, razão pela qual a maioria das mulheres é deficiente nele.
Alimentos vegetais ricos em proteínas:
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Necessidades de uma mãe que amamenta
Se você está amamentando seu filho, sua necessidade de energia aumenta para cerca de 2.800 kcal por dia. Você deve comer:
- pelo menos 5 porções de grãos;
- 4 porções de legumes e 3 porções de frutas;
- 3 copos de leite; uma porção de feijão, ervilha, soja, peixe ou aves;
- óleos vegetais ou margarinas moles.
Quando você fornece menos nutrientes ao seu corpo, a qualidade da sua alimentação não será afetada (o corpo irá consumir suas reservas), mas sua quantidade diminuirá. O bebê receberá menos leite e, portanto, menos energia, portanto, ganhará peso mais lentamente.
Uma dieta sábia de uma gestante
- Os vegetarianos, como todas as grávidas, devem lembrar-se que o que comem é para o bem deles e do bebé. Mas isso não significa que eles devem comer por dois, significa apenas que eles devem comer com sabedoria. No primeiro trimestre, a gestante precisa da mesma quantidade de calorias por dia de sempre - cerca de 2.000. Depois, mais 300 são suficientes - tanto quanto um pequeno sanduíche de queijo - ress alta o prof. Ewa Dmoch-Gajzlerska.
Não se preocupe se você está ganhando peso lentamente. Os médicos enfatizam que o excesso de peso traz mais perigos para a mãe e o bebê do que o baixo peso!
É raro uma mulher magra que se alimenta bem não fornecer ao bebê os nutrientes de que necessita. As vegetarianas, embora ganhem pouco peso na gravidez, dão à luz bebês saudáveis. Como todas as futuras mamães, agora você precisa de mais cálcio, ferro e algumas vitaminas.
Mas refeições vegetarianas bem planejadas cobrirão essa necessidade. Leite, ovos, cereais e leguminosas fornecem proteínas e cálcio. Beba bastante água (até 5 litros). Você melhorará a absorção e evitará o gás que às vezes ocorre ao comer legumes. Se você come produtos de moagem grossa, "vagens" e muitos vegetais, também não deve ter problemas com o ferro.
No entanto, se não for suficiente, você terá que fazer a preparação adequada até que a morfologia melhore. Se você não comer produtos lácteos, seu médico pode lhe dar cálcio e vitamina D adicionais. Siga as instruções do seu médico. Não tome nenhum suplemento vitamínico por conta própria.
Vegetarianismo de crianças e adolescentes
- Uma dieta vegetariana, sem laticínios e sem ovos fornece aos bebês os nutrientes essenciais, desde que leve em conta as necessidades do organismo em desenvolvimento.Essa demanda pode ser atendida mesmo usando uma dieta estritamente vegetariana, se o cardápio for muito variado e os pratos forem habilmente combinados e enriquecidos com ingredientes deficientes, por exemplo, cálcio, vitamina D, B12, ferro.
No entanto, é difícil de implementar, mesmo pelo grande volume de alimentos vegetais que uma criança de 2-3 anos teria que comer durante o dia, razão pela qual essas dietas não são recomendadas para crianças pequenas - diz o Dr. Witold Klemarczyk, pediatra do Instituto de Mãe e Filho em Varsóvia. Dieta inadequada causa o maior estrago no corpo de crianças de 4 a 5 anos. anos de idade e depois na adolescência.
Meninos em uma dieta vegetariana mal composta são geralmente mais baixos e mais magros do que seus pares. As meninas podem desenvolver anemia.
Acontece que as mudanças desfavoráveis inicialmente não se fazem sentir ou se espalham ao longo do tempo, portanto, podem ser imperceptíveis para os pais. Meninos em uma dieta vegetariana mal composta geralmente são mais baixos e mais magros do que seus pares. As meninas podem desenvolver anemia. As deficiências nutricionais em adolescentes pioram durante a menstruação.
Crianças vegetarianas mal nutridas tendem a ser menos ativas, pálidas ou excessivamente agitadas. É por isso que é tão importante ensinar as crianças a comer pão integral, grumos, brotos, nozes, sementes, legumes e frutas desde cedo. Deixe-os beber sucos espremidos na hora, iogurtes. Acostume seu filho a atividades de lazer, como ir à piscina, andar de bicicleta ou andar de patins.
É melhor consultar um especialista sobre o que substituir a carne ou produtos de origem animal. O nutricionista preparará um cardápio para a criança, levando em consideração as necessidades individuais da criança. Visite regularmente um pediatra de confiança com experiência em cuidar de crianças vegetarianas. Você pode precisar dar periodicamente ao seu filho um suplemento, pelo menos cálcio, ferro e vitamina B12.
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